Pivovar Proud néven nyit „fióksörfőzdét” a Pilsner Urquell Pilsenben. Az új kisüzem története még nagyon az elején tart, de ezerrel dolgoznak már a recepteken, és ha minden jól megy, már idén kóstolhatóak lesznek az első söreik!
Rekordmennyiségű, 21,6 millió hektoliter sört főztek tavaly Csehországban, éves összehasonlításban 1,6 százalékkal többet, mint 2018-ban – közölte a cseh sörgyárak szövetsége szerdán Prágában.
Európa egyre több országában téma a koronavírus járvány miatti korlátozások lassú enyhítése. A vendéglátásnak – amely a leginkább érintett szegmensek között van – azonban még huzamosabb ideig ki kell tartania.
A Csehországban működő, nagyjából 500 kisüzemi főzdének várhatóan negyede nem éli túl a koronavírus járvány okozta krízist – jósolja a Cseh-Morva Kisüzemi Sörfőzdék Szövetségének elnöke.
A cseh komlótermesztőket is komoly kihívások elé állítja a járvány: áprilisban és májusban kellene a drótkordonok felé irányítani a növények hajátsait. Ebben a munkában rengeteg vendégmunkás szokott részt venni, ők viszont most hiányoznak.
Aki sokat jár Csehországban, vagy csak kedveli a cseh söröket, nem ismeretlen számára a sokéves tradícióval és történelemmel bíró Starobrno, amely most három, váratlan újdonsággal rukkolt elő.
Az egy főre vetített sörfogyasztás 1961 és 2014 közötti alakulását mutatja be a Patreon igen látványos videója, amiben Magyarország is feltűnik, de tök érdekes megfigyelni benne a globális trendeket is!
A cseh házi sörfőzők lassan örülhetnek, a cseh országház ugyanis egy adócsomagról történő szavazás során támogatta Radek Holomčík, a cseh kalózpárt képviselőjének javaslatát, mely 2000 literre emelné a házi termelés adómentességének korlátját. Az jelenlegi korlát ennek tizede, azaz 200 liter évente, amit a házi sörfőzők régóta kritizáltak és törekedtek az emelésre.
Elképesztő fejlődésen ment keresztül a magyaroszági vendéglátás az elmúlt tizenöt évben, Budapest pedig a régió egyik gasztronómiai központjává vált – mondta el az M1 csütörtök esti műsorában a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke.
Hogyha szereted a cseh söröket, szinte biztosan találkoztál már a Postřižinské termékeivel, amelynek címkéiről Bohumil Hrabal néz le. Válaszolj egy kérdésre, és legyen a tiéd ez a 8 palackos válogatás!