Az utóbbi évtizedben rendre indultak az újabb és újabb kis sörfőzdék Csehországban is, ám az előző évben csak 35 új üzem nyílt meg. Állami támogatás nélkül pedig nehéz helyzetbe kerülnek a cégek.
Jitka Ilčíková 2011-ben kezdett el spontánerjedésű söröket készíteni Csehországban, a Morva borvidék központjában. A sörszeretők és a borászok is furcsán néztek rá, de úgy tűnik, az idő őt igazolja. Interjú.
A mai Csehország területén főzhettek legrégebben sört, méghozzá gyógynövényekkel. Ennek bizonyítékát találták meg cseh régészek abban a bronzedényben, amelyet 2017-ben fedeztek fel a kelet-csehországi Pardubice melletti Kladina településen.
Állítólag ez a világ tíz legjobb városa akkor, hogyha az utazásodat valamiféleképp a sör köré építenéd. A régióból csehországi és lengyelországi városok tudtak felkerülni a listára.
Ebben a 10 városban a legolcsóbb a sör – ígér meghökkentő információkat a Drinks Business. És ha úgy vesszük, sikerül is nekik, hiszen nem csak felsorolják, hol kerül a legkevesebbe, hanem még árakat is meghatároztak.
Néhány héttel a magyarországi nyitást követően Csehországban is úgy ítélték meg, hamarosan ki lehet nyitni a vendéglátóhelyek teraszait, egyelőre azonban úgy tűnik, a cseh sörtúrákra várni kell.
Minden negyedik német sörfőzde került olyan jelentős veszélybe, hogy a Német Sörgyártók Szövetsége megkongatta a vészharangot: a második világháború vége óta nem látott csapást emlegetnek.
Éves összehasonlításban tavaly 6,9 százalékkal 20,1 millió hektoliterre csökkent a Csehországban főzött sör mennyisége – közölte a cseh söripari szövetség kedden Prágában.
Legalábbis ezzel triggereli a cseh Focus közvélemény-kutató intézet felmérése azokat, akik Csehországot csak a sörrel tudják azonosítani. A vizsgálatban megkérdezettek 73 százaléka mondta azt, hogy borfogyasztó, 65 százalék pedig azt, hogy többnyire inkább a sört választja.
A világ legjelentősebb komlótermelői közül kettő is Magyarország szomszédságában helyezkedik el. Csehország mellett ugyanis Szlovénia a komoly súlyt képvisel a Föld komlótérképén. De mit kel róluk tudni?