A cseh kisüzemi főzdék negyede zárhat be a járvány miatt

Írta: Szente László

2020-03-31 | 06:28 Hírek

A Csehországban működő, nagyjából 500 kisüzemi főzdének várhatóan negyede nem éli túl a koronavírus járvány okozta krízist – jósolja a Cseh-Morva Kisüzemi Sörfőzdék Szövetségének elnöke.

Eszerint több mint száz főzdére vár az a sors, hogy bezár, illetve a tulajdonosaik eladják. Jan Šuráň a Cseh Távirati Irodának beszélt a helyzetről, szerinte a kormánynak garanciát kellene adnia, hogy megtéríti a károkat, melyeket a koronavírus terjedése ellen hozott intézkedések okoztak.

Az elnök szerint a sörtermelés a kisüzemi sörfőzdékben átlagosan a 80-85 százalékkal zuhant le, de vannak olyan üzemek is, amelyek jelenleg egyáltalán nem működnek. „Néhány hónapot kitartanak a sörfőzők, de ha a jelenlegi helyzet tovább tart, mint hat hét, vagy két hónap, szép sorban tönkremennek majd“ – mondta az elnök. Szerinte egyébként az éttermek és sörözők bezárása előtt, már március elején érezhető volt a visszaesés.

Az elnök szerint a kormánynak a lehető leggyorsabban kellene eljárnia a kárpótlások és a krízisintézkedések ügyében. A témában a Cseh-Morva Kisüzemi Sörfőzdék Szövetsége és csehországi éttermek vezetői egyeztetéseket folytattak. Szerintük nem elég, ha az állam garanciát nyújtana a kamatmentes kölcsönökhöz, elhalasztaná az adók fizetését, részben térítené meg a béreket vagy elengedné az előlegeket a biztosításokra. Ha az állam nem támogatja a kisüzemi főzdéket, Šuráň szerint további ezer munkanélüli ember várható.

A szövetség eddig elhalaszotta a saját éves versenyét – a „Tavaszi Sörfőzőmesterek Díját”, de remélik, hogy a prágai várban megvalósulhat júniusban a kisüzemi főzdék fesztiválja.

A nagy sörfőzdék képesek a termékeiket üvegbe tölteni, ahol hosszabb ideig is elállnak. A kis sörfőzdék nem rendelkeznek palackozó gépekkel, így a sör hamarabb megromlik. Csehországban csakúgy, mint itthon, a közösségi oldalakon megjelentek olyan kezdeményezések, amelyek igyekeznek a kisüzemi sörfőzdék vásárlóit arra buzdítani, hogy megvegyék a már lefőzött tartalékokat. A legsikeresebbnek a Kytín sörfőzde kezdeményezése tűnik: a „Zachraň pivo” azaz „Mentsd meg a sört” nevű akcióhoz már 169 főzde csatlakozott, és összesen 6 millió korsó sört „menthető meg”, vagyis vásárolható általa.