Ősi sörfajta, amelyet még a komló elterjedése előtt fogyasztottak Európa népei, főleg a germánok.
Sörszótár
„Friss” és „öreg” lambic házasításával készülő sör, másodlagos erjedésből adódó illat- és ízjegyekkel.
Írország legismertebb márkája és a világ egyik legismertebb sörének története 1759-ben kezdődött, amikor Arthur Guinness bérbe vette a dublini St. James Gate Sörgyárat. Guinness nagyon biztos volt a dolgában: a bérleti szerződést 9000 évre kötötték, és a történelem őt igazolta, a Guinness ma már több mint százhúsz országban kapható a világon, és a neve egyet…
A Heineken Hungária Sörgyárak Zrt. magyar piac egyik fontos szereplője, a nemzetközi Heineken csoport magyar leányvállalataként tevékenykedik. Portfóliójába tartozik többek között a Soproni, a Soproni 1895, a Soproni Óvatos Duhaj IPA és a Heineken.
A High-Gravity-Brewing egy technológiai eljárás, amellyel az alacsonyabb minőségű sörök előállítási költségeit igyekeznek minél alacsonyabban tartani.
Anton Dreher (Fotó: Wikipedia.org)
Franz Anton Dreher fia, aki a sörfőzést tudományát a Bécshez közeli Simmcringben sajátította el. Később Münchenben és Londonban is dolgozott. A külföldi tapasztalatszerzés után 1836-ban vette át apjától a Klein-Schwechati Városi Serházat.
A sörfőzde felújítása és kibővítése után - részben az utazásai során szerett tapasztalatok segítségével - bevezette az alsóerjesztésű technológiát, és megalkotta…
Id. Anton Dreher, vagyis édesapja végakarata szerint Londonban majd Münchenben tanulta a sörfőzést. 1870-ben vette át a Dreher Sörgyárak vezetését.
Ifj. Anton Dreher, vagy ahogy itthon ismerjük, Dreher Antal négy sörgyárral (Schwechat, Kőbánya, Trieszt és Michelob) is rendelkezett, mire fiai (Antal, Jenő és Tivadar) felnőttek lettek. Ezeknek a gyáraknak a termelése meghaladta az évi 1,2 millió…
Az Angliából lndiába tartó hosszú hajóutakat csak az erősebbre főzött és több komlót tartalmazó sörök tudták túlélni, az alkohol fertőtlenítő és a komló csíraölő képessége miatt. A sűrűbb és komlósabb sörök később visszajutottak az óhazába, a sok sörszerető nagy örömére. Testes és malátás, emellett komlós is, igazi férfias sörfajta, a sörforradalom zászlóshajója.
Vagy kisüzemi sör. Minden olyan sör ide sorolható, amelyet független, kis sörfőzdék készítenek, minőségi alapanyagokból, hagyományos módszerekkel.
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületét 1994-ben alapították, 2007 óta a taglétszám dinamikusan növekszik.