A vendéglátásban januárban várható a legkomolyabb visszaesés, de már most érzik az újabb válság hatását az éttermek és kocsmák. A bezárási hullám minden korábbinál sokkolóbb lehet.
Nagy nehézségek árán, de a vendéglátóhelyek jelentős része túlélte a Covid-lezárások okozta sokkot, azonban pénzügyi tartalékok nagyon kevés esetben állnak rendelkezésre a vendéglátásban. A most következő télen pedig egyszerre érvényesül majd, hogy a vendégek spórolni igyekeznek, illetve a megnövekedett energiaárak, hasító infláció és gyenge forint is katasztofális hatást gyakorolhat a vendéglátásra.
A Groupama biztosító felmérése szerint a lakosság 60 százaléka már nem jár étterembe, a vendéglátók ipartestületének elnöke szerint pedig most is vannak olyan vendéglátóhelyek, melyek 10-20 százalékos forgalomcsökkenést észlelnek. A jelentős visszaesés viszont csak 1-2 hónap múlva látszik igazán.
Nagyobb bezárásokra és a forgalomcsökkenésre inkább januártól lehet inkább szakmai körökben meglévő vélemények alapján számítani – mondta Kovács László a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Szerinte a vendéglátók több mint ötven százaléka zárhat be 2023 elején.
