id. Anton Dreher (1810-1863)

Írta: BeerPorn.hu

2016-01-25 | 14:09 Sörszótár

Anton Dreher (Fotó: Wikipedia.org)

Franz Anton Dreher fia, aki a sörfőzést tudományát a Bécshez közeli Simmcringben sajátította el. Később Münchenben és Londonban is dolgozott. A külföldi tapasztalatszerzés után 1836-ban vette át apjától a Klein-Schwechati Városi Serházat.

A sörfőzde felújítása és kibővítése után – részben az utazásai során szerett tapasztalatok segítségével – bevezette az alsóerjesztésű technológiát, és megalkotta a vienna láger sörtípust.

A Kőbányai Serházat Perlmutter Jakab, budapesti serfőző mestertől vásárolta meg, 1862-ben, ám a német sörmester egy évvel később, minössze 53 éves korában váratlanul elhunyt.

24 sör karácsonyig. 24 különleges főzet, amelyekről egyenként is érdemes hosszasan beszélni! Együtt pedig az idei év legjobb sörválogatását jelentik, amelyet a Beerporn.hu egy szerencsés olvasója megnyer majd karácsonyra! Ismerd meg a Beerporn.hu 2020-as Adventi sörnaptárának tagjait, és játssz a fantasztikus, 24 palackos nyereményért!