Cikk megosztása
Régi német és cseh kedvencek, illetve három szuperfriss újdonság a Horizont és a FIRST főzőházából! Jön öt kihagyhatatlan augusztusi sör, amelyekre azonnal lecsaphatsz!
Erdinger Helles
Vannak azok a klasszikusok, amelyekhez nem kell különösebb alkalom, hiszen a mindennapok sörei, ugyanakkor különleges minőségüknek köszönhetően jelesebb alkalmakhoz is illenek. Az Erdinger Helles egy szuper német láger Erdingből, attól a főzdétől, amely leginkább búzasöreiről ismert.
Ezt a Hellest az Erdinger bajor búzáihoz hasonlóan maximalista szemlélettel készítik, az eredmény pedig egy letisztult, egyensúlyos bajor világos, aranysárga színnel és süteményeket megszégyenítő habbal. Malátás-mézes, édes ízjegyek, fűszeres komlós, enyhe keserűség, épp ezeknek az összehatását szoktuk keresni a helles sörökben!
Horizont Brewing Core Memory
A norvég Sleeping Village és a Horizont kollab főzésére a Budapest Beer Week idején került sor, most pedig végre kóstolhatjuk a közös munka eredményét!
Ez a juicy, vagy ha úgy tetszik, igazán cuccos IPA új-zélandi, Kohatu komlóval készült, amelynek jellegzetessége, hogy nagyon citrusos, vagányul fenyős és szép gyümölcsös ízjegyekkel járul hozzá a sörökhöz. A Kohatu ízvilágát pedig Galaxy és Hallertau Blanc fajtákkal erősítették.
Ami pedig ennél is érdekesebb, hogy mitől lett igazán krémes és megfelelő textúrájú a sör! Nos, ehhez kellett egy csomó almapüré, ami ugyancsak belekerült a főzetbe, aminek ettől egyáltalán nem lett almaíze, vagy hasonlók. Cserébe baromira telt, közben frissítő a kortyérzet!
FIRST CRAFT BEER Brighter Note
A Nelson Sauvin komlófajtát mindig a Sauvignon Blanc szőlővel hozzák kapcsolatba – nem véletlenül. A nevét is erről az illatos, a világ rengeteg borvidékén népszerű fajtáról kapta. A frissen vágott fűre, egresre, bodzára emlékeztető aromavilágú Sauvignon Blanc és a Nelson Sauvin illata között nem nehéz megrajzolni a párhuzamot. Ugyanakkor arról kevesebb szó esik, hogy a Nelson Sauvinnak van egy mangóra, ananászra emlékeztető oldala is. Nos ez az, amit a FIRST kidomborított a Brighter Note-ban.
A sör az árpa- és a zabpehely használatától krémes, a Nelson Sauvin mellett pedig a Citra felel az intenzív aromákért. Kivételes, kár lenne kihagyni!
Bernard Celebration Lager
A cseh Bernard főzdét bizonyára nem kell itthon senkinek sem bemutatni. Az a típusú cseh kisüzem, amely egyrészt nem is olyan kicsi, másrészt pedig kizárólag a kompromisszummentes minőségről, illetve a cseh sörfőzési hagyományok és a modern szemléletmód együttes jelenlétéről híres.
A humpoleci gyárban kilencféle sört készítenek, a félbarna és a barna láger is kiváló a legnépszerűbb pedig a Celebration Lager.
Ez a világos, cseh pilzeni típusú sör pasztörizálatlan és szűretlen, emiatt pont úgy néz ki a csatos üvegből kitöltve, mintha a főzde melletti kocsmában kérted volna. Az ízvilág is roppant intenzív, amihez hozzájárul a palackban található élesztőmaradék.
Kivételes láger sör, amely a sörtípus legjobb pillanatait mutatja!
FIRST CRAFT BEER Dry Hard
Itt egy tökúj brut IPA, ami ráadásul olyan kicsi alkoholtartalommal bír, hogy azt ki kell használni – ha érted, hogy mondom! 🙂
Szóval a FIRST legutóbbi újdonsága tökszáraz és mindössze 2,7 százalék (!) benne a szesz. Az ilyen könnyű sörökkel az szokott lenni a helyzet, hogy az ízvilág is túl könnyedre sikerül, Újpesten ez ellen azzal védekeztek, hogy a Dry Hard-ot kegyetlenül teletolták komlókkal!
De ne parázz, a Dry Hard nem egy komlós limonádé, kis alkohollal, hanem egy tökéletesen élvezhető, frissítő sör! Az utóbbi években úgyis a szeptember az új augusztus, szóval bőven lesz alkalmad nyári időben ezt kortyolgatni!