Az angol és belga, újabban pedig az amerikai sörstílusok méltatása közben néha hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy a világ legnépszerűbb sörének hazája itt van tőlünk nem is olyan messze. A pils annyira cseh és közben annyira német találmány, hogy a XIX. században bíróságnak kellett döntenie arról, hogyan is lehet nevezni.

A Bitburger Sörfőzde Németország nyugati részén, szinte a luxemburgi határnál található. A 200 éves múltra visszatekintő főzdét 1817-ben alapították, és a története épp oly fordulatos, mint amilyen a történelem volt az elmúlt két évszázadban.

Itt az ideje elfelejteni, hogy a láger sörök csak unalmas tucattermékek lehetnek! A láger újból menő az USA-ban is, és ez leginkább azoknak a tradicionális európai lágerfajtáknak köszönhető, amelyek hazája itt van a környéken. Ismerd meg jobban, milyen változatosak tudnak lenni az elsőerjesztésű sörök!

Németországban a sörösüveg utánpótlással nyáron szokott gond lenni, de idén extrém a szitu. A Bochum városában működő Moritz Fiege például arra kéri a vásárlóit, hogy MINDENKI VIGYE VISSZA AZ ÜRES ÜVEGEKET!

Egy alkoholmentes sörben sokkal kevesebb cukor van, mint egy sportitalban. Nem csoda, hogy a német sportolók szívesen választják a sört Phjongcsangban.

Az év első kilenc hónapjában 3,1 százalékkal, 2,3 millió hektoliterrel csökkent a Németországban termelő sörgyárak és sörfőzdék forgalma a német szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint. A sörfőzdések bezzeg ittak rendesen.

Megnyílt szombaton Münchenben az Oktoberfest, a világ legnagyobb népünnepélyeként számon tartott sörfesztivál.

Budapesti Német Sörfesztivál az 500 éves Reinheitsgebot tiszteletére.

Rákkeltő gyomirtót talált a 14 legnépszerűbb német sörben egy kutatás. A Krombacher, a Bitburger, a Paulaner és a Beck‘s is érintett lehet.

Német alsóerjesztésű sörök, a sötétebb, leginkább félbarna kategóriából. Jellemző rájuk, hogy a karmell maláta ízei mellett visszafogottabban jelentkezik a komlókeserűség.