A klímaváltozás máris érződik a söriparban

Írta: BeerPorn.hu

2019-01-21 | 06:05 Hírek

Fotó: Pxhere.com

Komoly dráguláson megy át a sörárpa ára, és nem csak egyre többe kerül az alapanyag, hanem évről-évre kevesebb terem belőle. A globális felmelegedés kicsinálja a lambicot, a különleges komlókat, és az árpával is gond van.

Korábban írtunk már róla, hogy brit tudósok szerint a klímaváltozás hatására a következő évtizedekben 3-17 százalékkal zsugorodhatnak az árpamezők, ami komoly sörár-emelkedéshez vezet majd. Most pedig német tudósok figyelmeztettek, hogy az elmúlt években tapasztalt hőségek oda vezettek, hogy például Dánia, amely eddig jelentős árpaexportőr volt, az elmúlt évben szinte semmit nem szállított már külföldre, míg Ausztria, Csehország és Szlovénia német árpa vásárlására kényszerült – írja a Piac és Profit.

De a német mezőgazdaság sem képes csodákra, ott is brutálisan nőtt a sörárpa ára: 2017-ben egy tonnát 170, tavaly már 270 euróért lehetett megvenni. Az álattenyésztés ráadásul szintén hatalmas mennyiségben képes felvenni az árpát, takarmányozási célokra, szóval az alapanyagért komoly verseny van a piacon. Ha Kína vesz egy csomó takarmányárpát, akkor a sörárpa világpiaci ára is emelkedik.