Cikk megosztása
A Beerganika és a Beerporn.hu igazi tavasz (nyár?) köszöntő bulit tart április végén, amikor olyan ételek teljesen újra gondolt változatai találkoznak a kőbányai Főzdepark söreivel, mint a spenótfőzelék vagy a piskótakocka csokiöntettel!
Belvárosi majális, mert ugyan teljesen belvárosi, de csak kicsit majális, hiszen a ’80-as, ’90-es évek menzakajái csak villanásokban hozzák vissza a Moszkva tér című film hangulatát!
…És Peti, hozz egy Kőbányait!
Milyen sört lehetne párosítani egy olyan kajához, mint a csíkos szélű tányérból, alumínium villával belapátolt, ecetes almapaprikával hergelt bácskai rizseshús? Hát csak Kőbányait, nem? Igen ám, de nálunk a bácskai rizseshús valójában egy friss zöldségekkel készülő rizottó, sous vide sertésoldalassal. Ebben az esetben pedig úgy gondoltuk, ne boruljon az egyensúly, legyen hozzá egy impreial IPA, Kőbányáról.
A Főzdeparkban készülő sörök párjai ezen az estén rendre olyan ételek lesznek, amelyeket már te is kóstoltál, ha menzás voltál, vagy jártál valaha a Pajtásban. Ilyen formában, ilyen sörökkel párban azonban tuti biztos, hogy nem próbáltad még egyiket sem!
Íme a menü:
- Mad Scientist Tokyo Lemonade (yuzu witbier)
- Spenótos shakshuka (spenótfőzelék tojással) – Monyo Brewing Bipolar Bear (white IPA)
- Toszkán kenyeres paradicsomleves (paradicsomleves betűtésztával) – Horizont Brewing Günther von Düsseldorf (altbier)
- Panko morzsában sült, igazi bélszínroló, tejszínes tavaszi zöldségekkel (finomfőzelék bélszínrolóval) – HopTop Sunset (east coast IPA)
- Zöldséges rizottó sous vide sertésoldalassal (bácskai rizseshús) – Hara’Punk Son of a Bitch (imperial IPA)
- Genovai piskóta belga csokiöntettel (piskótakocka csokiöntettel) – Mad Scientist New York Mocaccino (milk stout)
További infók a Facebook eseményben, jelentkezni pedig itt tudtok, ha még van hely! 🙂