Címke: utassy roland

Megújuló receptek alapján készülő söröket is kóstolhatunk a nyáron nyíló Zirci Apátsági Sörözőben

2022-02-24 | 13:21 Sörmenet

Zirc kétségkívül az egyik legszebb helyen fekvő magyarországi település: a Bakony lankáinak ölelésében 2015 óta készül újra sör, a ciszterci rend magyarországi központja, a Zirci Apátság pincéiben.

Semmi IPA és nulla stout – Zircen nem álltak be a sorba

2021-07-31 | 06:40 Magazin

A Zirci Apátsági Manufaktúra sörfőzdéjének szortimentje egyáltalán nem a szokványos sörtípusokkal dolgozik. A Bakonyban inkább félbarna märzennel, borostyán, meggyes lágerrel, és mondjuk füstös, rozsos duplabakkal szereznek maguknak rajongókat.

Zircen és Budapesten is terjeszkedne a Zirci Apátsági Manufaktúra

2021-04-17 | 06:04 Hírek

A Zirci Apátsági Manufaktúra célja, hogy regionálisan meghatározó főzdévé váljon. Utassy Roland sörfőző mester szerint ők nem fognak extrém söröket készíteni, de a hagyományos stílusok és termékek esetében is bőven van még játéktér.

Esztergom és környéke nyakig benne van a sörforradalomban

2018-04-30 | 07:49 Magazin

A Beerfort azok közé a sörfőzdék közé tartozik, amelyeket nem akkor szoktunk emlegetni, amikor az állandóan újdonságokkal támadó üzemeket soroljuk. Pedig Tóth Jánosék nem kevesebb, mint 15 féle sört készítenek Leányváron, és túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a régió meghatározó sörműhelyévé váltak az elmúlt években.

Ogre Bácsi Söregyetem: Minden, amit a házisörfőzésről tudni kell

2017-11-29 | 19:00

A söregyetem aktuális előadása úgy épül fel, mintha elméletben megfőznénk egy sört. Egészen az alapanyagoktól a  technológián át a legnépszerűbb sörfajtákig, amiket viszonylag egyszerűbb, illetve amiket kicsit „macerásabb” elkészíteni otthoni körülmények között.

Legenda Sörfőzde

Sörfőzdék

A Legenda Sörfőzde 2013. áprilisában kezdte meg a működését. A főzdét Kovács József “Olasz” az Első Magyar Házisörfőző Egyesületének az elnöke, Tibold Ákos (Sörmanufaktúra.hu) és Utassy Roland sörfőző mester alapította.

Sörök, amik mellett elvágtatott a forradalom

2016-04-14 | 07:26 Magazin

Utassy Roland, a Beerfort Sörfőzde főzőmestere szerint a magyar sörforradalom kihagyott néhány kulcsfontosságú sörtípust. Pedig egy sörfőző akkor mondhatja magát jónak, ha tud egy korrekt, alap világost csinálni.