fbpx

Címke: történelem

Meglepődtek a régészek is: mégsem Kínában főzték az első söröket

2018-09-20 | 06:08 Hírek

Már 13 ezer éve létezett a sörfőzés gyakorlata a Földközi-tenger keleti medencéjében, ami ötezer évvel korábbi, mint az Észak-Kínában a sörkészítésről eredetéről talált eddig legősibb bizonyítékok.

Koccintasz sörrel?! – magyar-e vagy?

2018-09-17 | 07:25 Magazin

Általánosan ismert közhely, hogy a magyarok a bort kedvelik (újabban esetleg a pálinkát), a németek pedig a sört. Ráadásul a legjobb út egyenesen a polkolba, hogyha sörrel koccintunk. Persze mi tudjuk, hogy ez nem igaz, Katona Csaba, az MTA történésze történelmi forrásokat mutat, amelyek árnyalják a képet.

Ittak vajon sört Szent Istvánék?

2018-08-20 | 07:57 Magazin

Miből választhattak ezer évvel ezelőtt az államalapításon, vagy inkább egymás legyőzésén buzgólkodó magyarok? Volt-e sör? És ha volt, milyen lehetett?

A történelem mindig kiütötte a nők kezéből a sörfőzést – de talán többé nem lesz így

2018-08-16 | 07:24 Magazin

A sör a férfiak itala – szól az általános közhely, de mind tudjuk, hogy ez valójában nem igaz. És nem csak azért, mert a Sörszövetség pár éve még kampányit is indított a nők és a sör kapcsolatáról. A nők szerepe a sörfőzésben maga a történelem.

A Balatoni turizmus sosem létezett sör nélkül

2018-03-02 | 07:25 Magazin

Mióta a Balaton kiemelt helyet tölt be a turizmusban, azóta van jelen a tó környékén a sörfőzés. A reformkortól kezdődően folyamatosan jelen volt a polgárság a Balaton mellett, így bizony sörfőzdéből is kellett néhány!

Vajon milyen lehetett a sör több száz évvel ezelőtt?

2018-01-29 | 07:24 Magazin

Egy időgéppel utazgatva az ipari forradalom előtt hiába keresnénk a ma megszokott kellemes, friss ízű, és mindenek előtt ilyen szépen szűrt söröket, sőt, sokáig minden sör füstölt volt.

Telt házzal kezdett az első budapesti söregyetem

2017-10-20 | 07:21 Magazin

A sörgyártás és a sörfogyasztás története címmel tartott nyitóelőadást szerdán az Ogre Bácsi Söregyetemen Katona Csaba történész. Nem fértél be? Elmondjuk miről volt szó.

Kocsmalegendák – történelmi előadás az Ogre Bácsiban

2017-03-01 | 18:00

Március elsején délután hat órától Katona Csaba történész és sörrajongó tart előadást az Ogre bácsi sörözőben.

Újraírja a történelmet az 5000 éves sör?

2017-02-14 | 07:09 Hírek

A kínai sörtermelés korai nyomait igyekezett feltárni az a kutatás, amely során megtalált recept alapján készítettek sört a Stanford Egyetemen. Videó!

Két hetente kelnek életre Budapest rég elfeledett kocsmái

2017-02-13 | 07:58 Magazin

A Hosszúlépés túráján az egykori pesti városfal mentén kutathatod a reformkor és a Monarchia idejének (sör)legendáit Katona Csaba történésszel.