Mióta a Balaton kiemelt helyet tölt be a turizmusban, azóta van jelen a tó környékén a sörfőzés. A reformkortól kezdődően folyamatosan jelen volt a polgárság a Balaton mellett, így bizony sörfőzdéből is kellett néhány!
Egy időgéppel utazgatva az ipari forradalom előtt hiába keresnénk a ma megszokott kellemes, friss ízű, és mindenek előtt ilyen szépen szűrt söröket, sőt, sokáig minden sör füstölt volt.
A sörgyártás és a sörfogyasztás története címmel tartott nyitóelőadást szerdán az Ogre Bácsi Söregyetemen Katona Csaba történész. Nem fértél be? Elmondjuk miről volt szó.
A kínai sörtermelés korai nyomait igyekezett feltárni az a kutatás, amely során megtalált recept alapján készítettek sört a Stanford Egyetemen. Videó!
A Hosszúlépés túráján az egykori pesti városfal mentén kutathatod a reformkor és a Monarchia idejének (sör)legendáit Katona Csaba történésszel.
A sör mindig ott volt azok asztalán, akik a történelmet csinálták. 12 kérdés a közép-európai sörkészítés múltjából – vajon te mennyire ismered jól a sörkészítés történelmi és kulturális vetületét?