A Stari Sörfőzdénél mindig nagy a sürgés-forgás, pláne nyáron, amikor egyre többen keresik a helyi sört a Balaton körül. A tóparti vendéglőtóhelyek egyik legbiztosabb ellátója pedig a Tapolcán, immár több mint 30 éve működő családi sörfőzde.

Mióta a Balaton kiemelt helyet tölt be a turizmusban, azóta van jelen a tó környékén a sörfőzés. A reformkortól kezdődően folyamatosan jelen volt a polgárság a Balaton mellett, így bizony sörfőzdéből is kellett néhány!

Idén 25 éve működik a Balaton-felvidéken, Tapolcán a Stari Sör. A főzde élete teljesen összefonódott a Balatonnal, így nem is találhattak volna jobb helyszínt egy igazi balatoni sörözős beszélgetéshez, mint a tó közepét.