A Stari Sörfőzdénél mindig nagy a sürgés-forgás, pláne nyáron, amikor egyre többen keresik a helyi sört a Balaton körül. A tóparti vendéglőtóhelyek egyik legbiztosabb ellátója pedig a Tapolcán, immár több mint 30 éve működő családi sörfőzde.
A Petőfi Sándor utcai üzemben és annak mintaboltjában ottjártunkkor is jópáran álltak sorba a frissen csapolt Stari Pilsért, vendéglátósok jöttek áruért és turisták válogattak a meglehetősen széles kínálatból. Hiába, a sok fesztiválozás (a Stari Mobil, frissen csapolt sörökkel, meghatározó szereplője a környék hétvégi rendezvényeinek) meghozza a gyümölcsét, a főzde és sörei jól ismertek a környéken.
Az 1992-ben alapított üzemben egyébként jelentős fejlesztések zajlanak: lecserélték a főzőházat, napelemekkel tették energiahatékonyabbá az főzdét, dolgoznak a raktározási kapacitás növelésén, stb. Közben pedig – immár az új generáció vezetése alatt – folyamatosan készülnek a Stari sörök.
Fotó: Szatai Ádám
A sörfőzde legfontosabb sörein – az Original és a Prémuum Pilsen valamint a búzasörön – egyébként feltűnik az alapító Starcsevics László és Péter is, természetesen aszerint, melyik főzet kinek a kedvence.
Ha gyümölcsös sörről van szó, nincs helye a finomkodásnak!
A Starinál legalábbis nagyon komolyan veszik ezt a műfajt! A színes szortiment meghatározó darabjai ezek a sörök, amelyek valóban 30 százalék gyümölcspürével készülnek. Kóstolás során ezt nehéz is lenne vitatni, ha ennél is több lenne bennük a gyümölcs, akkor az már a sör jelleget csorbítaná, így viszont megmaradt a kisüzemi sör jelleg, miközben mindegyik tényleg nagyon gyümölcsös. :)
Fotó: Szatai Ádám
A mi kedvencünk a feketerbizlis, de persze a meggyesből is bármikor jöhet egy, illetve érdemes megkóstolni a szilvával és eperrel készülőket is! Semmi sem frissít jobban a tóparton nyáron!
Ha pedig valaki igazán bevállalós Balaton-felvidéki sörélményre vágyik, annak a Visszhangost javasoljuk, amelyet levendulával készítenek.
Fotó: Szatai Ádám
Kisüzemi sör, alkohol nélkül!
A hagyományosabb ízek kedvelői pedig a már említett pilsenik és búzasör mellett a Fekete Lovaggal és a Rubin Hooddal próbálkozzanak, de nagyszerűen sikerült a néhány éve szortimentbe emelt Balaton IPA is.
A Stari legújabb innovációja pedig a 0.0, ami hatalmas űrt tölt be a hazai piacon: alig akad rajta kívül alkoholmentes kisüzemi magyar sör. Így semmi különös nincsen abban, hogy a főzde tapasztalatai szerint a kitelepülések három legnépszerűbb sörtípusában benne van a 0.0, amely hamarosan csapolt formában is felbukkanhat itt-ott, így pedig méginkább hozza majd az „igazi sörös” ízeket és hangulatot!
Fotó: Szatai Ádám
Ha szívesen megkóstolnád a Stari söreit, nézz be hozzájuk Tapolcára, ahol hétfőtől péntekig 8-tól 17 óráig tudsz náluk vásárolni. A webshop pedig minden nap 0-24 óráig van nyitva, ha 12 üvegnél több sört rendelsz, ingyenesen szállítják ki bárhová az országban! És ha szívesen találkoznál velük valamely tó környéki rendezvényen, kövesd be őket a Facebookon, úgy nem maradsz le semmilyen Stari megmozdulásról!
8300 Tapolca, Petőfi Sándor u. 12.
(x)
