Alkalmazkodnak a megváltozott fogyasztási szokásokhoz az európai sörfőzdék, a vendéglátásban pedig végre stabilizálódás figyelhető meg a Brewers of Europe friss jelentése szerint.
A nyár az igazi sörszezon – ezt gondoltuk évtizedeken át. A söripar egyik alaptétele volt, hogy minél magasabb a hőmérséklet, annál több korsó fogy. Az elmúlt évek rekordokat döntő európai hőhullámai azonban megmutatták, hogy nem ilyen egyszerű a helyzet.
Európa-szerte átalakul a sörpiac. Nyáron már minden negyedik online vásárolt sör az alkoholmentes kategóriából kerülhet ki, miközben a kraft sörök közel 40 százalékos növekedést értek el az elmúlt évben – derül ki a Kifli.hu adataiból.
A Kifli.hu-n megvalósuló online vásárlások adatainak elemzése rámutat: a fogyasztók nem csak többféle terméket próbálnak ki, de gyakrabban választanak magasabb hozzáadott…
Rég nem elég, ha egy sör csak annyit tud, hogy elég hideg, és jól csúszik! A jó nyári sör mindenkinek mást jelent, de a lényeg hasonló: könnyű, de nem unalmas, frissítően karakteres és persze több is lecsúszhat belőle!
Jelentősen tudta növelni tavaly a sörexportját Oroszország. Fehéroroszország és Kazahsztán kiemelt partner és az orosz alkoholmentes sörök is térnyerésben vannak.
Nem tudják, mi lesz a sörrel, de az biztos, hogy a helyi Sörfőzők Szövetsége szerint Németország a világ legnagyobb alkoholmentes sörgyártója. Azonban egyelőre ez is kevésnek bizonyul.
Soha nem látott visszaesést hozott 2025 a magyar sörpiacon: a vendéglátóhelyeken több mint 166 millió korsóval kevesebb sört csapoltak, mint egy évvel korábban. A drámai zuhanás nem elszigetelt jelenség, hanem az európai sörpiac évek óta tartó zsugorodásába illeszkedik, és egyre inkább strukturális válság jeleit mutatja.
2025-ben az emberek többsége már nem érzi szükségét annak, hogy megmagyarázza, miért nem iszik alkoholt, és 2026-ben ez még inkább így lesz – derült ki a Heineken felméréséből.
Szép az ív, amit az alkohol nélküli sörök térnyerése mutat be az utóbbi években a világban és itthon. Ám az „alkoholmentes” sajnos olyan jelző, ami semmit sem mond a sörről. És ez rettenetes visszafordulás az iparág számára!
10 ezer vendéglátóhelyre telepít alkoholmentes sör kínáló csapokat a Heineken. Szerintük mindenki boomer, aki úgy gondolja, hogy az alkoholmentes sör „valami más”.