Mik várnak a sörre és a sörszeretőkre jövőre? Ezt a kérdést rendre fel szokás tenni év végén, és próbálni kitalálni, hogy a folyamatban lévő trendek alapján mit hozhat a következő 12 hónap. Lássuk, ezúttal milyenek a kilátások!

Évek óta látjuk, ahogyan a prémium kategóriák felé fordul a sörpiac Magyarországon is. És ezt még a Covid sem tudta megváltoztatni, sőt! Tényleg radikálisan csökken az alsópolcos sörök aránya, vagy csak ügyes kommunikációs trükkről van szó?

Immár kétségtelen, hogy globális trenddé lett a craft sör. Egy új felmérés szerint a piac mérete még a korábbinál is nagyobb ütemben növekedhet, de ehhez továbbra is szükség van a szereplők kreatív és innovatív hozzáállására.

Mérséklődő polgárpukkasztás mellett fokozódik a helyi termékek felé fordulás és egyszerűsödik a craft sörpiac a World Atlas of Beer szerzője szerint. Kevesebb lesz a sour és a hazy, illetve Tim Webb kikelt a hülye sörnevek ellen is.

Idestova két hónapja lépett életbe a kereskedelmi törvény módosítása, amely a kizárólagos italbeszerzési szerződéseket próbálja visszaszorítani. Az átütő változásra azonban még várni kell.

A Barth-Haas Group, a világ legnagyobb komlótermék-forgalmazója elemzést adott ki, amelyben a 40 legnagyobb sörfőző társaság 2020-as adatait vizsgálta. A járvány miatti visszaesés Ázsiában a leglátványosabb, a dánok viszont tudnak valamit, amit mások nem.

Korábban meglévő tendenciákat erősített fel a koronavírus járvány a világ söriparában. Az elemzők szerint évtizedes visszaesést produkált a szegmens, de a visszarendeződés ennek ellenére gyors lehet.

Több mint 30 év után távozik a cégtől az AB InBev vezérigazgatója. Carlos Brito vezetésével vált a vállalat a legnagyobbá a sörpiacon, nevéhez fűződik egyebek mellett a SABMiller 2016-os megvétele.

A Nielsen adatai szerint 400 négyzetméternél nagyobb üzletekben realizálódik a magyar sörkiskereskedelem fele, a többit pedig lényegében az ennél is nagyobb boltokban vesszük meg.

Áder János köztársasági elnök aláírta a kereskedelemről szóló 2005-ös törvény módosítását. Ebben van benne a sör és üdítőital piac szabályozása, vagyis az, hogy a vendéglátók nem köthetnek kizárólagos szerződéseket.