Az idei utolsó Fehér Nyúl/Édes Érzés kooprudukcióban rendezett sörszemiáriumán a főszerepet a Barley Wine kapta. Ennél ünnepibb sörtípusra nem is kerülhetett volna sor karácsony előtt.

Amikor tavasszal megnéztük a Fehér Nyúl Sörfőzdét, még nem volt meg a taproom, és a hely, ahol sörvacsorákat, kóstolókat tervezték a tulajdonosok. Azóta az is elkészült, és az első nyilvános esemény a Beerganika sörvacsorája volt. Ki nem hagytuk volna. Nyugi, volt répa a nyúl mellé.

Lassan beköszönt a tél és vele együtt a még ennél is cudarabb idő. Akkor jön el igazán a testes, magas alkoholfokú sörök ideje, hogy lélekmelegítőként óvjanak a fagytól. Te melyiket fogyasztanád szívesen?

Az angol barley wine az egyik legtestesebb sör, így nem is olyan könnyű kiválasztani hozzá a megfelelő ételt. Mit válasszunk, hogyha a Blue Stiltonon túlra merészkednénk?

Vagyis árpabor. Felső erjesztésű sörtípus. Általában a főzde legerősebb söre, leginkább télre időzítik a megjelenését, sok esetben évjárat megjelöléssel is ellátják.

Barley Wine