Sörgasztronómiai templom nyílt a Kalef mellett

Írta: BeerPorn.hu

2017-04-19 | 20:56 Hírek

Velős csont és padlizsánkrém a Hunyadi Gasztroműhelyben

A legenda szerint nincs ember, aki a Széll Kálmán tér környékének valamennyi kocsmáját egy nap alatt végig tudná inni. A feladat eddig sem volt egyszerű, most pedig még nehezebb lett, és végre egy igazán kiváló söröket és ételeket kínáló hely is működik már a tér közvetlen közelében.

A Retek utcában nyitott meg ugyanis a Hunyadi Gasztroműhely, ahol a Halászbástyánál lévő Hunyadi Lakásbisztróban megszokott, alaposan megválogatott magyar kisüzemi sörök mellé erős nemzetközi sörkínálat sorakozott fel, a hangsúly viszont inkább az ételeken van.

A épp megfelelő terjedelmű étlapon az előétel, a leves, a saláta mellett a főszerepet a BBQ kapja. Vadállat hamburgerek, BBQ oldalasok, és pulled beef szendvicsek kerülnek a remekül válogatott sörkülönlegességek mellé. A séf, Lehel Márk (Mike) hét éve szakács és Serényi Zsolt és Adorjányi Máriusz hatására fordult három éve a BBQ felé. Nézd például ezt a remek smokerben készült marhapofával és lila coleslaw salátával telepakolt pulled beef szendvicset, hozzá pedig kiváló választás a BrewDog Punk IPA-ja.

BBQ burger és Punk IPA

Vagy a tintahal tintával színezett hamburger jön be? Mondjuk egy Jam 72-vel? Pár lépésre a Kétlyukútól ilyet is ehetsz/ihatsz!