Előadássorozat, amelyben megismerkedhetsz a sör alapanyagaival és a háttérben meghúzódó kémiai és biológiai folyamatokkal.

A kezdeti előadásokon a komlóé lesz a főszerep. Vajon mi az az IBU, és miért is nehéz azt meghatározni? Az IBU mellett megismerkedünk az AU-val is. Keserű anyagok jelenléte, szerepe, kapcsolata az emberi ízleléssel! Hatóanyagok, amelyek sörökben és gyógyszerekben is megállják a helyüket!

Az előadást tartja:
Lados Péter sörfőző, vegyészmérnök hallgató