Nem ez a sörsor való neked, ha hánysz az édestől, és izzadsz a sóstól

Írta: BeerPorn.hu

2019-09-30 | 06:48 Magazin

„Kicsit félek, de arra gondolok, vajon mit várok a sorstól, ha hányok az édestől, és izzadok a sóstól” – énekli a Quimby, és a kevésbé tapasztalt sörfogyasztók simán így járhattak, ha betévedtek a legutóbbi One Beer sörkóstolóra.

Az megvan, ugye, hogy Bálint kolléga ellátogatott az One Beerbe, hogy részt vegyen Winkler Róbert második, oda szervezett sörkóstolóján. Az első alapján elég vegyes érzésekkel álltunk az esemény előtt, így azt találtuk ki, hogy Winkler és a közönsége pontjainak ismerete nélkül, lekóstoljuk mi is ugyanazt a sort, hadd derüljön ki, mi az ami egyikünknek sem tetszik, és melyek azok, amelyek itt és ott is betaláltak.
A Winkler Róbert vezette második kóstolóról itt olvashattok, ám abban a cikkben nem esik szó a sörökről, annak most jött el az ideje!

Előre bocsájtjuk, hogy persze jó játék 0-tól 10-ig pontozni egy ilyen kóstolón a söröket, de értelme nem sok van, legalábbis biztos, hogy az eredmények nem mutatnak semmit, mert egymáshoz nehezen hasonlítható sörfajták játszanak egy pályán, és amúgy sem vak kóstolásról van szó. De így járt el a Winkler Reloaded kóstolón is mint az 50 vendég, szóval előttünk is ez a feladat állt. Öten vágtunk neki a dolognak, és bizony piszok jó móka volt. :)

Lássuk hát, mire jutottunk! (A pontokat az egyszerűség kedvéért kerekítve közöljük.)

1. Krois Brewery German Pils

Malátás, élesztős ízjegyek vannak az előtérben, de az volt az érzésünk, hogy mindből lehetne egy picit több. Sajnos túl hideg volt kóstoláskor a sör, így vártunk egy picit, és lecsengéskor elő is jöttek a szép gabonás, fűszeres komlós jegyek. Érzésünk szerint kissé túlkarbonizált a cucc, de van egy jópofa, észteres vonulata is.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺

2. Hopfanatic Brewery Waimea

Rögtön a második sör abszolút a komlóról szólt. Az Új-zélandi Waimea komló fenyős, déli gyümölcsös jegyei egyértelműek, kis idő után az elsődleges komlóaromák mellett megjelennek másodlagos karakterek is. Sajnos az illatorgia ízben nem tud akkora intenzitással folytatódni, ott inkább a keserű jön, de a szép, száraz lecsengéssel együtt kellemes darabja volt a sornak.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺

3. Hoppá Red Velvet

A Hoppá arcai már 2014 óta főznek sört, és házisörfőzőként be is gyűjtöttek már pár elismerést. Saját szortimentjük fontos darabja a Red Velvet, amely egy ír vörös sör. Nagyon könnyen érthető ital, amely elegáns, süteményes, karamellás illattal indít, ízben ott a kókuszos-rumos csoki, a kissé toastos jegyek, szép az íve is, kissé lehetne hosszabb az élmény, de visszafogott eleganciáját meglehetősen szerette a csapat, sőt, egy női kóstolási jegyzetből idézzük: „bugyilehúzós”. :)

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

4. Synthesis Craft Beer Meggy

Azt tudjuk, hogy a One Beerben (is) rengeteget eladnak ebből a sörből, hiszen a meggyes cuccokat imádják a magyarok (lányok). Ettől függetlenül ott van az a bántó, keserűmandulás Márka meggy aroma, amivel nem lehet mit kezdeni. Még akkor sem, hogyha minden bizonnyal épp azért szeretik sokan. Hiába, a csalamádés retro hamburger is megy mostanában.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺

5. Reketye Brewing Co. Super Lemon Gose

Hát igen. Ezt vagy imádja valaki, vagy minimum nem érti. A sörfőző Zolira utaló, áltis színvonalú mondókával összefoglalva: „elöl citrom, hátul só, Zoli, nekünk így most jó”. Még akkor is, hogyha a citrom és a só között, középen nincs sör. Legalábbis ezt mondják azok, akik a klasszikusabb „sörös” jegyeket keresgélték, hiszen ebben az italban nem sok kapaszkodót találnak. A citrusok mellé odatett Citra komló ugyanis semmi másnak nem adott esélyt. De ha bejön a bodzaszörp és a sauvignon blanc, ezt is csíped majd!

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (!)
Közönség: 🍺🍺🍺🍺 (!)
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺

6. Hoptop Brewery Beet Blood

A Reketye után szintén gose jött, de ez céklával, rózsaborssal. Gyönyörű szín, ami nem meglepő, az viszont már inkább, hogy a várt céklahegyek helyett rengeteg citrom érződik illatban és ízben is, erősebben a céklánál, aminek a szándékok szerint valóban sikerült elvenni a jellegzetes, földes ízét. Tökéletesen végigvitt koncepció, egy kegyetlenül megosztó sörben.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

7. Fehér Nyúl Brewery IPAly Paradiso

Ezzel a sörrel a Fehér Nyúl teljesen nyilvánvalóan polgárpukkasztani indult. És milyen remekül sikerült nekik! :) Ez egy fokhagymás-paradicsomos NEIPA, amiből hangosan üvölt a bazsalikom, később felfedezed benne a kaprot és a fokhagymát is, amit aztán, ha belekortyolsz, tökön rúg a NEIPA komlója; a végén pedig még jön a paradicsom, lezárásnak aztán ismét a bazsalikom. Szóval van itt minden, ív nélkül, de most komolyan, ebben ki keresi az ívet? Vajon elhangzott ez a párbeszéd a főzdében?
„- Nem mered beletenni a paradicsomot és a fokhagymát is!”
„- Fogd meg a söröm…”

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺

8. Horizont Brewing Double Gentle Bastard

Vissza a komoly dolgokhoz! A Horizont Double Gentle Bastard egy, a nagyon szép egyensúlyokról szóló sör. Összetett, illatában a gyanta, a méz, a virágok, érkeznek, és hasonlóan folytatódik az aromagazdagság kóstoláskor is. Tök száraz, keserű (80 IBU) lecsengése van, alkoholédes és hosszú, mint a vonatfütty.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

9. Yeast Side Brewery Ultraside Pineapple

Szupersok ananászt vártunk ettől a sörtől, de úgy tűnik, az inzenzív ananászosság eltűnt belőle. Szép, édes illat, a várt gyümölcsorgia nélkül, ízében ugyanakkor kissé fanyar.

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺

10. Reczer Ser T30

„Az új Kapuciner szelet, számomra a nap fénypontja” – mondta a hölgy a ’90-es években orrba-szája nyomott reklámban. Nos, a Kapucinernek volna mit tanulnia a T30-tól! Ez a coffee milk stout a rengeteg kávé és a lehengerlően intenzív aromatika ellenére egy remek „ivó stout”, maximum megpörget egy picit a benne található koffein. A csokis, kávés jegyeken túl van benne még egy rakás szépség, a kókusztól a rumos felhangokig. Szuper lezárása volt a sornak!

Pontok:

Winkler: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Közönség: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Beerporn.hu: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺