Kifulladóban is brutális az amerikai craft sör bumm

Írta: BeerPorn.hu

2017-08-07 | 07:30 Hírek

Fotó: Craftbeermarket.ca

Több és több kraft sör készül, mint valaha, de a robbanásszerű növekedés a végét járja. Az USA-ban tavaly 900 sörfőzde nyílt, és majdnem 3 ezer van tervezési szakaszban. A Fortune.com kimutatása.

A független sörfőzdéket összefogó Brewers Association féléves adatai azt mutatják, hogy az amerikai kézműves sörgyártás volumene 5%-kal nőtt 2017 első felében. Ez valamivel kevesebb, mint a 2016-os féléves 8%-os növekedés, és különösen alacsonyabb, mint a 2015-ös évi 16%-os bővülés.

Grafika: Brewersassociation.org

Bart Watson, a Brewers Association közgazdásza szerint vannak olyan főzdék, amelyek folyamatosan tudnak növekedni, mások azonban újítások bevezetésére kényszerülnek annak érdekében, hogy lépést tudjanak tartani a gyorsan fejlődőkkel.

Az elmúlt két évben az amerikai sörfőzdék száma közel 50%-kal nőtt. Június 30-án 5 562 sörgyár működött az USA-ban, 900-zal több, mint a tavalyi év azonos időszakában. A tervezési szakaszban pedig további 2 739 sörfőzde van.

(Via)