Komoly dráguláson megy át a sörárpa ára, és nem csak egyre többe kerül az alapanyag, hanem évről-évre kevesebb terem belőle. A globális felmelegedés kicsinálja a lambicot, a különleges komlókat, és az árpával is gond van.
Hírek
Január 22-én végre kiderül, mely sörök nyerik el idén az Ország Söre címet. A szervezők két kategóriában díjazzák a söröket. A legjobb IPA-k és a legjobb „speciality” sörök mellé pedig egy különleges sörvacsorán, izgalmas ételek kerülnek.
Volt már olyan, hogy kinyitottál egy sört, és egy pillanatra megcsapott egy illat, amely mintha emlékeztetne a marihuánáéra? Nos, véletlenek nincsenek, és ezt használta ki egy San Francisco-i táplálkozási cég.
Azt mondják, hogy leginkább vidéken, a rossz minőségű alkoholos italok visszaszorítása érdekében kezdett sör forgalmazásába, 3200 hivatalában az orosz posta.
Hosszú hónapok termékfejlesztői munkája, egy különlegesen átalakított recept és rengeteg laboratóriumi vizsgálat áll a Pécsi Gluténmentes Lager sör mögött, amely az első olyan, itthon készülő sör, amelyet a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.
Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd commis (segítő) már a finomhangolásokat végzik.
A Pangea Kulturális és Környezetvédelmi Egyesület kapta a Share, a jótékony sör, soron következő, 100 ezer forintos adományát januárban. A Pangea az elmúlt években közel 10.000 gyerek környezettudatos nevelését segítette.
Szemináriumokkal, előadásokkal, kiállítással és craft sör versennyel várja idén a látogatókat a Central European Craft Brewers Conference (CEBC). Szerencsére jegy van még, ráadásul az előadók között is jókora nevek vannak!
Az Amerikai Házisörfőző Egyesület (American Homebrewers Association) ismét kiadott 51 receptet: minden államból egy főzde, népszerű sörének receptjét. Itt lehet csemegézni!
Magyarországon gyakran elhangzik, hogy a sörforradalom túlontúl Budapest központú, és vidéken azért lassabban mozdul a világ. Vajon ez Erdélyre még inkább igaz? Létezik igazi székely kraft?