A Magyar Konyha gasztromagazin idén is elővette a témát: Budapest legjobb helyeit bemutató kiadványt jelentettek meg, benne a szerintük legkirályabb kávézókkal, levesezőkkel, skybárokkal és természetesen a legkúlabb sörözőkkel. Itt a szuperfriss lista!
Hírek
A Haines Brewing Company a sörfőzés során megmaradó törkölyével a környék rénszarvasai laknak jól. Amit pedig nem esznek meg, abból szappan készül.
Immár harmadszor rendezik meg az Ország Söre nevű, – idén először szakmai kóstolóval egybekötött – közönségszavazást, amelyen IPA és „speciality” kategóriában keresik a legnépszerűbb hazai kisüzemi főzeteket.
Sajtfogások – Legelőtől a tányérig címmel tekinti át a magyar sajtok világát Segal Viktor és Sándor Tamás számos receptet és fotót is tartalmazó, a napokban megjelenő könyve.
Pénteken startol Budapest egyik kedvenc sörözője, a One Beer saját webshopja, ahol három napig brutális akciókkal várják az első vásárlókat. Pl.: Yeast Side, Monyo Brewing, HopTop és Ugar sörök röhejes áron!
Nyugaton a kicsi és a nagy sörös cégek egyaránt keresik a megoldásokat arra a jelenségre, hogy a fogyasztók egyre nagyobb esze fordul az alkoholmentes sörök felé. A Global Market Insights piackutató szerint hatalmas piaci bővülés várható ebben a szegmensben.
Új magyar applikációt fejlesztettek az éttermek csúcsidőszakon kívüli kapacitásainak feltöltésére, az alkalmazásban jelenleg 70 minőségi budapesti étterem ajánlja időpontra foglalható üres asztalait jelentős kedvezménnyel.
A nagy sörgyárakat is kreatív gondolkodásra kényszerítette a sörforradalom. A Dreher becslései szerint az idei piaci növekedésük ötödét az innovatív termékek adják.
2019. június 7-10. között második alkalommal rendezik meg a Kézműves Sörfesztivált, Gyula városában, és idén is jön a Central European Beer Awards Sörverseny, amelyet kereskedelmi-kisüzemi sörfőzdéknek, illetve a házi sörfőzők részére hirdetnek meg.
A sokaknál biztosíték kiverő hatással bíró rovarburger és a thaiföldi – innen extrémnek tűnő – sölt szöcskékből álló sörkorcsolya hamarosan itthon is valósággá válhat, hiszen Nyugat-Európában egyre több boltban bukkannak fel hasonló termékek.