Ezek voltak a május legizgalmasabb új sörei

Írta: BeerPorn.hu

2020-06-01 | 06:09 Magazin

Fotó: Flickr/Ian Sane

Öt fantasztikus sör, amelyek májusban jelentek meg. Van közöttük két nemzetközi kollab és egy olyan típus, amit eddig senki nem csinált még itthon. Évek óta megbízhatóan érkező, klasszikus májusi sör is bekerült a sorba, no meg egy egészen új próbálkozás, egy hazy láger is.

HopTop Brewery Eisbock

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Beerporn magazin (@beermagazin) által megosztott bejegyzés,

Ha valamit, ezt a sörtípust nem a nyári napokra találták ki. Vagyis nem kitalálták, hanem a legenda szerint véletlenül készült először úgy, hogy egy sörfőzde udvarán a tradicionális német baksör megfagyott. Mert az eisbock lényege, hogy fagyasztásos eljárással koncentrálják a sört. Így történt ez a HopTopnál is, ahol Die Ramme sörüket „sűrítették” ilyen módon, elérve a 11 százalékos alkoholtartalmat, a kellő sűrűséget, és az intenzív ízvilágot. Eisbockot hivatalosan senki nem készített még Magyarországon, ami nem csoda, hiszen a készítése bonyolult, ráadásul semmiképp nem nevezhető a mindennapok sörének. Az eisbock jellemzően édes, fűszeres, gyümölcsös, és marha jól érlelhető. Mi is eltesszük télire. :)

Monyo Brewing All Together

Az All Together a New York-i Other Half Brewing kezdeményezése, lényege, hogy megosztottak egy receptet, és arra buzdították világszerte a sörfőzdéket, hogy a rájuk jellemző csavarral, készítsék el a sört, a belőle befolyó összegből pedig támogassák a járvány miatt nehéz helyzetbe került vendéglátóhelyeket.

A Monyo Brewing All Together-be beszállt a folyékony élesztőket gyártó YeastFlow, és a Graphasel Design Studio is.

First Craft Beer Ruf Mich An

Annyit mondjunk, hogy hazy láger. A First belenyúlt valami egészen újba ezzel a sörrel, hiszen egy olyan alsóerjesztésű sörről van szó, amely átmenet az európai lágerek és a NEIPA között. Frankón. A sör jelentős mennyiségű, német komlóval készült (12 g/l), természetesen hidegkomlózva, tökre hézi, tökre illatos, és tuti, hogy megkóstolod majd, ha találkozol vele.

Reketye Brewing Co. All Together

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Beerporn magazin (@beermagazin) által megosztott bejegyzés,

Az Other Half Brewing ötlete megtetszett a Reketyés srácoknak is, így ők is elkészítették a maguk variánsát, és – a támogatván őket – minden partnerüknek haszon nélkül adják ezt a sört. A Reketye All Together egy NEIPA, kemény 40 gramm/liter komlóval. Igazi gyümölcsös komlóbomba, egy csomó barackkal és citrusokkal. Lehengerlő, minden szempontból.

Rizmajer Sörfőzde Maibock

Bevált dolgokon minek változtatni? Csepelen idén is elkészült a májusi baksör, vagyis a Maibock, amit épp a májusi estékre találtak ki a németek. Malátás édesség, enyhén gyantás komlók, gazdag, sűrű test, melegítő alkohol, csodás szín. Masszív anyag!