Ez a legszuperebb finomság a francia meccshez!

Írta: BeerPorn.hu

2021-06-19 | 06:17 Magazin

Nem lesz egyszerű a Franciaország elleni találkozó sem, de az biztos, hogy az izgalmak mellé nem árt egy pár finom falat. Ha a francia sörkorcsolyák között keresgélünk, könnyen találhatunk száz meg száz jópofát. Ez itt az egyik legegyszerűbb.

A francia tapasok között nem véletlenül roppant népszerűen a canapék, ezek a kis blikkfangos szendvicsek, amelyeket egy-két harapásra be lehet nyomni, mindig frissek, és nagyon változatosak. Az egyszerűbbekhez ráadásul nem kell különösebben nehezen beszerezhető összetevő sem, és az alapjukat képező bagette is kapható a jobb pékségekben.

Ez itt most a tepenád olívakrémes változata, ami tapasztalatink szerint testesebb, nem keserű világos sörök (blond ale, világos bak) mellé működik leginkább. A provence-ból származó krém alapja a fekete vagy zöld olívabogyó, és az alaprecept is tuti, de könnyedén variálható is!

Hozzávalók:

  • 2 dkg fekete olívabogyó
  • 3 ek kapribogyó
  • fél citrom leve
  • kis gerezd fokhagyma
  • 50 ml olívaolaj

Elkészíteni marha bonyolult: mindent be kell tenni az aprítógépbe, és pürésíteni, aztán rátenni a friss bagettere. Kegyetlen finom, és ráadásul a magas olajtartalma miatt elbírja, ha eggyel több sört nyitsz hozzá, mint tervezted. Vannak, akik szardellával tuningolják, illetve ha szereted, természetesen teleküldheted fokhagymával, mi a könnyedebb változatot favorizáljuk. :)