Tök jó interjút készített a Chef & Pincér Eric Toft, amerikából származó bajor sörfőző mesterrel, aki a sör minősége mellett a trendekről és a tisztasági törvényről is beszélt a lapnak.
BeerPorn.hu
A michigani Kalamazooban működő Bell’s Brewery sörmesterei régóta kísérleteznek kölönböző tölgyfahordókkal, amelyek ízek és aromák hosszú sorát teszik hozzá a söreikhez.
Legalábbis, ami a közép- és kelet-európai régiót illeti. A sörgyártók szerint ha csökkentenék az adóterheket, akkor sem lenne kevesebb a költségvetési bevétel, mert akkor emelkedne a fogyasztás.
Egyes hírek szerint a magyar olajipari cég beszállna a sörbizniszbe, ám a Reuters értesülését eddig a hír egyik szereplője sem erősítette meg.
Húsz éve működik sörfőzde az egyik budapesti egyetemen, ahol a hallgatók elsajátíthatják a sörfőzés alapjait és kísérletezhetnek a különböző receptekkel. Videó.
Az a kérdés, hogyan lehet a kisüzemi söröket online eszközökkel a jelenleginél is népszerűbbé tenni. Balázs kutat, kíváncsi a véleményedre, cserébe pedig, az adatok feldolgozása után eláruljuk, mi, merre, hány méter.
Chino Moreno, a Deftones frontembere és a Belching Beaver Brewery közösen tették össze a Phantom Bride IPA-t.
Stefan Schaufelberger svájci fotográfus különös módját választotta annak, hogy megmutassa a sör iránti szeretetét. Sörfőzőmestereket fényképezett analóg technikával, a negatívokat pedig sörben hívta elő.
A komló nem csak a sörök egyik fő összetevője, hanem úgy tűnik, hogy megmentheti a titokzatos elnéptelenedés szindrómától a házi méheket is.
A hagyományosan sok halat fogyasztó, tengerparti népeknél a halak tartósítása céljából alakult ki a szárítás, aszalás és füstölés technológiája. Aztán hamar rájöttek, hogy marha jó ezeket a sörök mellé majszolni.