Folytatódik tovább whisky sorozatunk, amelyben ezúttal az ital típusait vesszük sorra, ugyanis fogyasztóként fontos tisztában lenni azzal, hogy mit értünk single malt whisky és blended whisky alatt, de megmutatjuk, mit takar a blended malt whisky fogalma is.

Elárverezik a világ legnagyobbjának tartott, magánkézben lévő skótwhisky-gyűjteményét, a több mint 3900 üvegért 7-8 millió fontot (2,7 – 3,1 milliárd forint) várnak. Az italok korábbi tulajdonosa Richard Gooding, több mint 20 éven át gyűjtötte a whiskyket.

A whisky készítése egy pontig igen hasonló a söréhez. A gabonából (leginkább árpából) malátát készítenek, amelyet őrölnek, vagy roppantanak, majd cefrézik, és megkezdúdik az erjesztés. Whisky sorozatunk második részében ezzel a folyamattal, és az ezt követő lepárlással foglalkozunk.

Annak ellenére, hogy a whisky nagyjából csak a malátázásig hasonlít a sörre – addig viszont nagyon –, megnéztem milyen a már kilencedszer megtartott Whisky Show. A helyzet az, hogy egy hatalmas buli, ahol tényleg megismerheted a legfontosabb malátaszeszeket! Találtam is néhány felejthetetlent.

Mennyiségben és értékben is csúcsot döntött a skót whisky exportja tavaly – áll a skót whiskygyártók szövetségének (SWA) közleményében, amely a brit vámhatóság adataira hivatkozik.

Hamisítványnak bizonyult a ritka, ódon skót viszkik több mint egyharmada egy tudományos vizsgálat során: ötvenöt véletlenszerűen válogatott palackból 21 volt kamu. Ilyen arányban még a legjobb francia chateauk top évjáratú borait sem hamisítják.