Idén „virtuális komlószüretet” tart Észak-nyugat Amerika egyik legnevesebb komlófeldolgozó cége, a Yakima Chief Hops. A szüret, és a komló-, valamint sörsuli is követkető lesz online, tök ingyen.
Egészséges komló termett Kastélyosdombón, ahol a Heineken Hungária és a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet kezdeményezésében hátrányos helyzetű családok indították termesztenek komlót, immár egy éve. Az Agrárminisztérium a jövőben támogatja majd a tevékenységet.
Itt a lehetőség, hogy wet hopped sört készíts a magyar származású Bácskai komlóval, ráadásul mindezt úgy, hogy az Uradalmi Sörmanufaktúra ingyen adja a komlót! Gyorsan kell döntened: bevállalod?
Várhatóan szeptember közepén lesz a szüret az ország két legjelentősebb, szüretképes komlóföldjén, a harmadikon pedig idén még nem szedik le a termést. Körkapcsolás: Jászapáti, Vál és Kastélyosdombó a vonalban.
A Denvertől északra található Fort Collinsban működő Odell Brewing egészen újszerűen fogja meg a borkészítést. Döntésük mögött az áll, hogy az államban a legjobb komlók ugyanarra nőnek, ahol a legjobb szőlőskertek is találhatók.
A sörszeretők tudják, hogy milyen óriási különbségek vannak az egyes komlók illata és aromái között. A sörfőzők pedig éppen úgy használják őket, mint a szakácsok a fűszereket. Lássuk, miért nem mindegy, mikor, milyen formában kerül a komló a sörléhez, illetve a legfontosabb fajták jellemzőit!
Alkoholmentes, sörmentes, IPA-inspirálta terméket dobott piacra nyáron a kaliforniai Lagunitas Brewing Company azoknak, akik már mondjuk a reggeli mellé szeretnének valami nagyon komlósat leküldeni, de a nap elején besörözni mégsem akarnak. És bejött.
Volt már olyan, hogy kinyitottál egy sört, és egy pillanatra megcsapott egy illat, amely mintha emlékeztetne a marihuánáéra? Nos, véletlenek nincsenek, és ezt használta ki egy San Francisco-i táplálkozási cég.
Nálunk sem. Pedig marha jó ötlet, és a komló ad egy kis frissességet az egyébként egyszerű csokis kalácsnak. Ja, mert csokis is, amiről szó van. Így még jobban tetszik, ugye?
A Somogy-megyei Kastélyosdombón indítják újra több mint húsz év után a magyarországi nagyüzemi komlótermesztést, egyelőre egy hektáron.