Sörfőzőmesterek, sörtúrák, sörtörténetek – hirdeti a borítóján a Miénk ez a sör című kötet, amely összesen 65 hazai sörfőzde történetén keresztül mutatja be azt, hol tart ma a kisüzemi sörkészítés Magyarországon.
Életbe lépett az irányelv, amely szerint az Európai Uniós tagállamok kedvezményes adómértéket alkalmazhatnak a független kisüzemi sör- és szeszfőzdék által kis mennyiségben előállított sörre és etil-alkoholra.
Rákossy Balázs a Pénzügyminisztérium európai uniós források felhasználásáért felelős államtitkára szerint sokat köszönhetnek a kormánynak a magyar kisüzemi sörfőzdék, amelyek jelentős árbevétel-növekedést tudtak felmutatni az elmúlt években.
A Kereskedelmi Törvény pénteken tervezett módosítása miatt forró napokat élünk a hazai sörpiacon. A Cerna Hempel Dezső és Társai Ügyvédi Iroda szakértőinek szerdai állásfoglalására most egy kisüzemi sörfőzde reagált.
Az európai uniós támogatási rendszerben a sörgyártás a borászattal ellentétben nem kapott kiemelt prioritást, így nem sok támogatás jutott el a hazai sörfőzdékhez.
Csehországban 2017-ben is gyorsan emelkedett a kisüzemi sörfőzdék száma: december végén már meghaladta a 400-at. Tavaly 50 új főzdét nyitottak, néhány további pedig rövid időn belül kezdi meg termelését.
Március 10-én indul a Focus Oktatóközpont következő OKJ-s sörgyártó tanfolyama, amely a házi sörfőzőkön kívül a már főzdében dolgozóknak is hasznos tudást nyújthat. Bácsi Tamás, a HopTop Brewery munkatársa is arra a képzésre jár, őt faggattuk.
Magyarországon alapvetően a nyár a sörfőzdék számára legerősebb időszak, olyankor választják legszívesebben a sört a fogyasztók, ám az adventi hetekben is egyre többen vásárolják kedvenc italunkat. A kisüzemekben nagy a pörgés ilyenkor.
Január elsejétől kétmillió liter sört is előállíthatnak a kis sörfőzdék anélkül, hogy kiesnének a „kisüzemi” kalapból.
Nem vettek részt az európai jövedéki adó irányelv felülvizsgálatában a kisüzemi sörfőzdék és ezzel hatalmas lehetőséget szalasztottak el – írja blogjában a Beer Means Business című könyv szerzője.