Aleksi Vanhala finn házisörfőző egy märzennel nyerte meg a május végi XIII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét. A győztes sör készítőjét kedvenc sörtípusról, motivációról és arról is kérdeztük, min dolgozik épp.
Hamarosan indul a nevezés a XIII. Nemzetközi Házisörfőző Versenyre! Itt vannak a kategóriák és minden infó, amit tudnod kell a május 24-én esedékes versenyről!
Az USA-ban csökken a házi sörfőzés népszerűsége, pedig ez volt az, ami elindította a craft mozgalmat. Bezáró alapanyagellátókról, lelkesedésüket vesztett sörkészítőkről érkeznek hírek. Hová lesz így az innováció? És mi a helyzet Magyarországon?
Ha valaha ittál már sört, biztos megfordult már a fejedben: milyen lenne otthon elkészíteni? Nos, íme 5 ok, amiért érdemes belevágni a házi sörfőzésbe, vagy miért lehet ez a tökéletes karácsonyi ajándék!
Ha minden a tervek szerint alakul, szeptember második felében nyílhat meg a nagyközönség előtt, a belváros kellős közepén a Unity Brewing. Alapsörökkel nem is készülnek, számtalan kisszériás tétellel viszont annál inkább.
Kaptunk egy MiniBrew gépet a Sörgép.hu-tól, hogy próbáljuk ki mi is élesben, hogyan működik a házisörfőzés, robotpilótával. Talán nem lőjük le a poént, ha eláruljuk, a végén lett sörünk, meg is mutatjuk, milyen!
A 21. századi ízlés és gyomor nagyon nehezen venné be azokat a sörszerű italokat, amelyeket őseink, ezelőtt mondjuk kétszáz évvel még vígan fogyasztottak. Kinek kéne ma már egy zavaros, kőrislevéllel és mondjuk macskagyökérrel ízesített lötty?! Pedig akár ezeket is megkóstolhatod!
A Soproni Óvatos Duhaj Hopláger az immár nyolctagú Óvatos Duhaj család vadonatúj tagja. A sör receptjét egy házisörfőző fejlesztette, aki utána végig kísérte, hogyan készült el az ő 20 literre kigondolt útmutatásai alapján az első 2 ezer hektoliter. Cserjés Lászlóval beszélgettünk.
Járvány ide, korlátozások oda, az Első Magyar Házisörfőző Egyesület idén tavasszal is megrendezi a házisörfőzők versenyét, amelyre már lehet nevezni.
A cseh házi sörfőzők lassan örülhetnek, a cseh országház ugyanis egy adócsomagról történő szavazás során támogatta Radek Holomčík, a cseh kalózpárt képviselőjének javaslatát, mely 2000 literre emelné a házi termelés adómentességének korlátját. Az jelenlegi korlát ennek tizede, azaz 200 liter évente, amit a házi sörfőzők régóta kritizáltak és törekedtek az emelésre.