Címke: ausztria
A Duna mellett működik Ausztria egyetlen trappista sörfőzdéje
2021-03-25 | 06:14 MagazinAusztria egyetlen trappista sörfőzdéje a Duna mellett, az engelszell-i apátságban működik, ahol mindössze kilenc szerzetes él. Söreiket csakis Ausztriából származó malátával, a szomszédból származó komlóval készítik.
Svájc és Ausztria területén főzhettek sört már a kora kőkorban is
2020-05-12 | 06:26 HírekOsztrák kutatók arra a felfedezésre jutottak, hogy a Zürichi-tó környékén már a kőkorszakban is készítettek malátát, igaz, azt nem lehet tudni, hogy alkoholt is erjesztettek-e belőle.
A tiroli szűretlen IPA nyomában – hol tart az osztrák craft sör?
2019-03-12 | 06:44 MagazinA bécsi Brew Age az osztrák craft sör világ jól ismert gerillafőzdéje. Sörmesterükkel, Johannes Kuglerrel a Central European Brewers Conference-en találkoztunk, és rögtön megragadtuk az alkalmat, hogy az ausztriai craft sörpiacról érdeklődjünk. Hogyha azt hinnéd, hogy a sógoroknál világot hódított már a craft, nagyot fogsz lepődni!
Osztrák sörpiac
2019-03-08 | 15:22 SörszótárAusztriában csupán a 2000-es éveket követően pörgött fel a kisüzemi sörpiac. Jelenleg kb. 70 közepes és több mint 100 kis sörfőzde működik az országban, ezek legtöbbje felső-Ausztriában koncentrálódik.
London és Yorkshire után Salzburgba is elért a maradék kenyérből főzött sör ötlete
2018-11-08 | 06:02 HírekAz osztrák Interspar összehaverkodott a Gusswerk sörfőzdével, amely Salzburgban működik. A főzde elszállítja az el nem adott kenyeret a boltokból, és felhaszunálja a sörfőzés során. Az ötlet nem új. Nagyon nem.
Nemzetközi Söröm Fesztivál, Szeged
2018-07-13 | 00:00A Tisza Expo Zrt. szervezésében, 2018 év nyarán negyedik alkalommal kerül megrendezésre a szegedi Dugonics téren, a Nemzetközi Söröm fesztivál, ahol magyar- és külföldi sörfőzdék is megjelennek és bemutatják az érdeklődők számára sörkülönlegességeiket.
Ferencz József tehet a bécsi szeletről – no de mit igyunk hozzá?
2017-08-26 | 07:09 MagazinAz egykori Osztrák-Magyar Monarchia területének legjellemzőbb ételeit és söreit mutatja be a Malter Beerstro előadássorozata, amelyben első alkalommal Ausztria gasztrotörténete került sorra. Felkészül: Csehország.
A sörfesztivál, ahol szólnak, hogy ne tölts többet
2017-05-10 | 07:02 MagazinMájus első hétvégéjén rendezték meg a Craft Beer Fest Wien sörfesztivált/kóstolót, amelyen ezúttal több magyar főzde is képviseltette magát. Szilágyi Tamást kértük meg, hogy meséljen a tapasztalatokról.
Sörgyár fűt majd egy egész lakónegyedet Grazban
2017-05-09 | 07:00 HírekA sörgyártás melléktermékeként keletkező hulladékhővel fűtik egy épülő lakónegyed lakásait és üzlethelyiségeit az ausztriai Grazban, valószínűleg Európa első ilyen jellegű projektjében.
6 és fél kockacukor egyetlen doboz gyümölcsös sörben?
2016-07-17 | 07:50 HírekOsztrák fogyasztóvédők vizsgáltak ízesített söröket, amelyeknek olykor egészen döbbenetes cukortartalma van. Úgy tűnik, a sok cukor miatt nem frissítőek ezek az italok.