Címke: ausztria

A tiroli szűretlen IPA nyomában – hol tart az osztrák craft sör?

2019-03-12 | 06:44 Magazin

A bécsi Brew Age az osztrák craft sör világ jól ismert gerillafőzdéje. Sörmesterükkel, Johannes Kuglerrel a Central European Brewers Conference-en találkoztunk, és rögtön megragadtuk az alkalmat, hogy az ausztriai craft sörpiacról érdeklődjünk. Hogyha azt hinnéd, hogy a sógoroknál világot hódított már a craft, nagyot fogsz lepődni!

Osztrák sörpiac

2019-03-08 | 15:22 Sörszótár

Ausztriában csupán a 2000-es éveket követően pörgött fel a kisüzemi sörpiac. Jelenleg kb. 70 közepes és több mint 100 kis sörfőzde működik az országban, ezek legtöbbje felső-Ausztriában koncentrálódik.

London és Yorkshire után Salzburgba is elért a maradék kenyérből főzött sör ötlete

2018-11-08 | 06:02 Hírek

Az osztrák Interspar összehaverkodott a Gusswerk sörfőzdével, amely Salzburgban működik. A főzde elszállítja az el nem adott kenyeret a boltokból, és felhaszunálja a sörfőzés során. Az ötlet nem új. Nagyon nem.

Nemzetközi Söröm Fesztivál, Szeged

2018-07-13 | 00:00

A Tisza Expo Zrt. szervezésében, 2018 év nyarán negyedik alkalommal kerül megrendezésre a szegedi Dugonics téren, a Nemzetközi Söröm fesztivál, ahol magyar- és külföldi sörfőzdék is megjelennek és bemutatják az érdeklődők számára sörkülönlegességeiket.

Ferencz József tehet a bécsi szeletről – no de mit igyunk hozzá?

2017-08-26 | 07:09 Magazin

Az egykori Osztrák-Magyar Monarchia területének legjellemzőbb ételeit és söreit mutatja be a Malter Beerstro előadássorozata, amelyben első alkalommal Ausztria gasztrotörténete került sorra. Felkészül: Csehország.

A sörfesztivál, ahol szólnak, hogy ne tölts többet

2017-05-10 | 07:02 Magazin

Május első hétvégéjén rendezték meg a Craft Beer Fest Wien sörfesztivált/kóstolót, amelyen ezúttal több magyar főzde is képviseltette magát. Szilágyi Tamást kértük meg, hogy meséljen a tapasztalatokról.

Sörgyár fűt majd egy egész lakónegyedet Grazban

2017-05-09 | 07:00 Hírek

A sörgyártás melléktermékeként keletkező hulladékhővel fűtik egy épülő lakónegyed lakásait és üzlethelyiségeit az ausztriai Grazban, valószínűleg Európa első ilyen jellegű projektjében.

6 és fél kockacukor egyetlen doboz gyümölcsös sörben?

2016-07-17 | 07:50 Hírek

Osztrák fogyasztóvédők vizsgáltak ízesített söröket, amelyeknek olykor egészen döbbenetes cukortartalma van. Úgy tűnik, a sok cukor miatt nem frissítőek ezek az italok.