Lenk Zsolt, a Babel és a Maragona konyha egykori és a Dreher sörvacsorák állandó séfje öt évig tökéletesítette a sörtörkölyös kenyerek receptjét. Nyáron pedig elindította saját pékségét.
Magazin
Patinás lambic főzde sörsorán keresztül a legkomolyabb spontán erjedésű sörök világába merültünk alá. Az Eylenbosch 1886-ben kezdett ilyen söröket készíteni, és még most is jól megy nekik!
A sahti egyike az európai kontinens legrégebbi ismert sörtípusainak. A Finnország területén készített ale éppúgy eredetmegjelöléssel rendelkezik, mint a chianti, a camembert vagy a makói vöröshagyma.
Nem lett gerillasörfőző brand a Void Breweryből. Helyette az alkoholmentes irányba indultak el, és közben megteremtették a „kézműves energiaital” fogalmát. Amennyire furcsán hangzik mindez, olyan jó lett az eredmény!
Ilyet még nem ittál: fele fagyi, fele sör! De nem csak ez lesz az, amivel úgy köszöntheted az őszi napsütést, hogy felszalad a szemöldököd! Mutatunk még mandarinos, csókolnivaló és alkoholmentes csodákat is!
Magyar és bajor fesztiválsöröket kóstoltunk vakteszten a Jégkertben. Ahogy azt vártuk, a müncheni klasszikusok hozták, amit elvárhattunk tőlük, de vajon melyik magyar főzde festbierje fért be közéjük?
A világ leghíresebb sörös bulijának kötelező kellékét ugyan csak hat müncheni sörfőzde készítheti, de a világon azért számtalan helyi oktoberfestbier is készül. Hatot tudunk mutatni az idei magyar felhozatalból is!
Rásky László év eleje óta tölti be a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének főtitkári tisztségét. Ez egy új pozíció a KSE-nél, amelyet a tavaly ősszel megválasztott elnökség vezetett be. A főtitkárt arról faggattuk, hogyan tudja egyszerre képviselni a régivágású kisüzemeket és a top főzdéket, de szóba került a multinacionális piaci szereplőkkel való együttműködés lehetősége és a nemzetközi…
Némelyek rajongják, mások pedig ki nem állhatják őket, az viszont kétségtelen, hogy a savanyú sörök meglepően régóta itt vannak velünk, és még jó sokáig itt is lesznek. De mitől savanyúak, és egyáltalán, mit érdemes tudni róluk?
Szeptember 3-án kedden délben startol az idei Belvárosi Sörfesztivál ahol mintegy 250 féle sört kóstolhatnak a látogatók. Játssz velünk és nyerj páros kóstolópohár szettet!