Komlótrend: egy szinte elfeledett fajta lehet a jövő sztárja

Írta: BeerPorn.hu

2017-07-29 | 07:41 Hírek

Fotó: Newschoolbeer.com

Az Egyesült Államok északnyugati régiójában 54 135 hektárra nőtt a komlóval beültetett terület nagysága. Ez mintegy 6,4%-os növekedés, a kereslet pedig egyre nagyobb és nagyobb.

A kisüzemi sörfőzdék és a nagy sörgyárak is úgy veszik a komlót, mintha nem lenne holnap. A Hopsteiner komlótermesztő és forgalmazó cég adatai szerint az elmúlt hat évben az északnyugati területeken 82 százalékkal nőtt a komlótermelés.

Bill Elkins, a Hopsteiner értékesítési képviselője a Craftbrewingbusiness.com-nak elmondta, hogy egyáltalán nem csodálkoznak a meredek növekedésen, hiszen a sörfőzdék egyre komlósabb sörökön dolgoznak.

Az Egyesült Államokban Oregon állam a második legnagyobb termelő, ott 4 százalékkal növekedett a komlóval beültetett terület 2016-hoz képest. Idaho, amely a harmadik legnagyobb termelő, ebben az évben brutális, 27 százalékos növekedést jelentett.

Az USA-ban a Cascade továbbra is a legnagyobb területen termesztett fajta, habár 5,5%-kal kevesebb hektáron található már, mint egy évvel ezelőtt. A Centenniallal beültetett terület nagysága várhatóan közel 9 százalékkal nő 2017-ben, a jövő sztárja pedig a gyümölcsös illatú Comet lehet, amely egy régebbi faja, de a New England stílushoz igen jól jön, ennek a termelése 76 százalékos növekedést mutat.