Több mint két év fahordóban, majd még egy gyümölcságyon. Három új wild ale-lel jelentkezik tavasszal a MA Artisan Ales, azaz Ábrahám Máté. Kettő mindjárt jön, és bizonyára pillanatok alatt el is fogy.
ØREG névvel kerülnek fogalomba a korábban a Horizontnál, évek óta pedig a FIRST-nél dolgozó sörfőzőmester, Ábrahám Máté saját tételei. A MA Artisan Ales szuperlimitált és megismételhetetlen sörei ritka kincsek, Máté legutóbb 2021 novemberében jelentkezett ilyennel.
A név Máté édesapjára és arra utal, hogy ezek a sörök bizony nagyon hosszú ideig készülnek. A Brew Your Mind-nál lefőzött, saját szaporítású vadélesztő kultúrával erjedt sör 28 hónapig, Kiss Gábor villányi cabernet franc hordójában érlelődött. Egy részét natúrként töltötték le, az közel egy évet töltött még palackban, hogy kellőképp lekerekedjen és összesimuljon. A fennmaradó hányad egyik fele sárgabarack, a másik szilva ágyon töltött ugyancsak egy évet.
Ebből jól látszik, hogy az egész brandre és tételeire vonatkozóan fontos a türelem és az idő: az új sörök összesen 3,5 év alatt készültek el.
Mindössze ötszáz palack
A gyümölcsökkel történt érleléshez friss, felezett szilvát és sárgabarackot használtak. A barackos literenként 300, a szilvás 400 gramm gyümölcsöt kapott.
Az ØREG tételei igen limitáltak: a natúrból 105, míg a két gyümölcsösből mindössze 195-195 palack került kiszerelésre. Előbbi néhány napon belül rendelhető lesz, kizárólag a Brew Your mind webshopjából. A szilvás áprilisban érkezik, sárgabarackosból pedig a webes értékesítés mellett a Beercelectionben, a Csakajósörben, a Hopaholicban, illetve néhány kiemelt szegedi helyen találsz majd néhányat. Érdemes lesz tehát résen lenni!
