Ezt lépi a malátaipar a Covidra?

Írta: BeerPorn.hu

2021-03-12 | 06:46 Hírek

Fotó: Unsplash/Michal Janek

Azok az európai malátagyártók, amelyek a kontinensen kívülre tudnak exportálni egész jól átvészelik a járvány okozta gazdasági sokkot: Brazíliába és Nigériába gyakorlatilag csövön is mehetne az európai maláta.

Az európai malátaipar különféleképpen reagál a válságra. Az Európából történő malátakivitel még mindig pozitív, a belső piac már korántsem tud növekedni. A lezárási hullámok és a bezárt éttermek, sörözők okozta sörfogyasztás visszaesés jól látszik a 2020-as számokban.

Dr. Acel Göhler a BestMaltz partnere szerint az első lezárási hullám idején (tehát kb. egy éve) az európai malátagyártóknak teljes egészében le voltak kötve a kapacitásaik, azonban az év vége felé az Európa belső piacaira dolgozó üzemeknek „lassítaniuk kellett” a termelésen.

Az Európai Unió malátaexportja az elmúlt 8 hónapban (július és február között) 1,983 millió tonnát tett ki, ami 6,2 százalékkal több, mint a tavalyi mennyiség. Az EU malátáinak fő exportpiaca egyébként Brazília (31 800 tonna – háromszor annyi, mint 2019-ben), Nigéria (13 200 tonna), Vietnám (11 900 tonna), Japán (10 100 tonna) és Kambodzsa (8400 tonna).

Ők azonban elsősorban nem a különleges malátákat viszik, azokból jobbára a belpiacokon, a kisüzemi sörfőzdéknél készülnek sörök. És épp ezek az üzemek azok, amelyek a megcsappanó értékesítési lehetőségek miatt jóval kevesebbet termelnek, így a kereslet is visszaesett. Emiatt pedig sok, speciáls malátát előállító cég visszavett a kapacitásából, és olyan is van, amely ideiglenesen bezárt.

Ugyanakkor olyan cégek is vannak, amelyek más értékesítési csatornákat keresnek. A Bestmalz évente mintegy 90 000 tonna árpát és más típusú gabonát dolgoz fel, így a piac egyik legnagyobb szereplőjének számít. Ők a közelmúltban elkezdtek házisörfőzők számára összeállított csomagokat is értékesíteni.