Fotó: Babycenter.com
Soha rosszabb februárt – ezt nyugodtan mondhatjuk az időjárásra, hiszen idén nem volt sok dolga Jégtörő Mátyásnak –, de simán igaz akkor is, ha az újonnan megjelent söröket nézzük. Íme, hat tutiság az elmúlt hetekből!
Ugar Brewery: Tiborg
Fotó: Ugar Brewery Facebook
Nagyon téli stout a Tiborg, amelyet az Ugar Brewery mutatott be februárban. Ez az 5,6%-os, nagyon intenzív, kellemesen édeskés stout kávéval, kakaóval és kardamommal készült.
Horizont Pilot Series #15 – Red & Blackcurrant Sour Ale
Fotó: Horizont Brewing Facebook
Szuperfrissítő, kellemesen savanyú ale, piros és fekete ribizlivel, amit egész nyáron tudnál küldeni – milyen jó lenne, ha akkor is készülne belőle… Ha a halvány rózsaszín habra koncentrálsz, észre sem veszed, az 5%-os alkoholtartalmat.
zip’s Tiszalöki Telepi Nevelés
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Hét éves a zip’s brewhouse, készít is idén hét olyan sört, amelyeken egyenként tök ismert magyar séfekkel dolgoznak. Az elsőt saját kreatív séfükkel, Pataky Péterrel hozták össze, és egy érdekes hibrid lett az eredmény. A Tiszalöki Telepi Nevelés egy American Pale Ale és egy búzasör keveréke, mert búzamalátával és búzaélesztővel, de amerikai, no meg tiszalöki, vadon termő komlókkal készült.
Vaskakas Sörfőzde Pannonhalmi Charlatan
A Vaskakas Sörfőzde új sorozatában tök limitált főzeteket mutat be, a tervek szerint 2 havonta. Az első a Pannonhalmi Charlatan, amely a már jól ismert belga dubbeljük, a Deé Picészet rajnai rizling mustjával turbózott változata. Egyszerre észteres, belga sörös és kellemesen szőlős anyag!
Fotó: Békésszentandrási Szent András Sörfőzde Facebook
Van itt még két sör, amelyeket semmiképp nem hagynánk ki a sorból, de ezek aztán tényleg vadonat újak! Az egyik a Mad Scientist és Hara’Punk Brewing közös, Salt Cake City (salted caramel imperial brown ale)-je. Olvasd csak el még egyszer a stílusmeghatározást! Jó, mi?! Egy sós-karamellás imperial brown ale – ilyet még egészen tuti nem kóstoltál!
A másik pedig a Szent András Sörfőzde Hathárom nevű angol portere, amely könnyed, finoman malátás, és elvileg arra való, hogy a márciusi, angolok és szlovákok elleni EB selejtezőkön ezzel szurkoljunk. Ha csak ezen múlna a továbbjutás…
