Sörszerű ital, amelyet az orosz fekete kenyérből készítenek. Kárpátalján is népszerű, tartályból árulják, vagy palackozott formában lehet megvásárolni.
BeerPorn.hu
A kukorica a sörfőzésben gyakran használt „térfogatnövelő szer”, vagy pótlóanyag, hiszen olcsóbb, mint az árpa és nagyszerű a keményítőtartalma.
Meggy ízesítésű lambic sör. Készítésekor a néhány hónapos, vagy akár egy éves érlelést követően a lambic alapsörbe friss meggyet, vagy meggysűrítményt tesznek.
Köln környékén népszerű sörfajta, egészen pontosan kölschnek csak az ott főzött söröket lehet nevezni, 24 olyan sörgyár/sörfőzde létezik, amelyekben ilyen sör készülhet.
Sörkészítés során a komló általában háromféleképpen kerülhet a főzetbe. Az egyik a komlópellet, a másik a friss komló, illetve a komlókivonat
„Friss” és „öreg” lambic házasításával készülő sör, másodlagos erjedésből adódó illat- és ízjegyekkel.
Tradicionális német típus, a „sós sör”. Felsőerjesztésű és világos búzasörről van szó, amelyben a tejsavbaktériumok a felelősek a szokatlan ízvilágért. Korianderrel ízesítik, és eredetileg Goslar városából származik.
Ősi sörfajta, amelyet még a komló elterjedése előtt fogyasztottak Európa népei, főleg a germánok.
Füstölt sörök készítésére használt malátatípus, amelyen bükkfával füstölnek, szárítanak. Használják égetett szeszek, akár whisky készítéséhez is.