Szent István Egyetem sörfőző mester szakának egyik végzős hallgatója a sörfogyasztási szokások változása a sörforradalom hatására Magyarországon címmel ír szakdolgozatot. És kíváncsi a véleményedre!
BeerPorn.hu
A Barstool Ski Races-en szombaton zajlanak a próbafutamok, vasárnap pedig az éles bevetés. De azon már nem tud mindenki részt venni.
Több mint százféle sör, csülökfőzőverseny, koncertek, kiállítás és idén először sörfutás is várja a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé látogatóit.
Bangkoktól nagyjából 600 kilométer távolságra található a Wat Lan Kuad kolostor, amely sörösüvegekből épült.
Megújult a Borsodi sör, amely a jövőben logózott üvegben kerül a fogyasztókhoz. Meglestük, milyen az új arculat.
Arany és bronzérmet is szerzett a budapest Monyo Brewing Co. a Barcelona Beer Challenge-en.
A sörhab olyan, mint a női fehérnemű: nagyon fontos, hogy néz ki és hogy áll és milyen színű – de a lényeg alatta van. Habtudományi gyorstalpaló.
A komló (Humulus) a kenderfélékhez tartozik. A legismertebb és legelterjedtebb a közönséges komló (H. lupulus), ami kétlaki, évelő kúszónövény, termése a sörgyártás egyik legfontosabb alapanyaga.
A maláta árpa, búza és egyéb gabona csíráztatásával készült termék. A sör egyik legfontosabb alapanyaga. A gabonafélék csírázásakor egy diasztáz nevű enzim keletkezik, amely a gabonában levő keményítőt maltózzá és dextrinné bontja le, amit azután az erjesztőgombák alkohollá tudnak alakítani.
A gabonát először csíráztatják, ezt követően pedig szárítják, ezt a sörgyártásban aszalásnak nevezik.