Arany-, ezüst-, és bronzérmet is szerzett egy-egy magyar sör a 2020-as csehországi World Beer Idol (WBI) nemzetközi sörversenyen. A Szent András Sörfőzde két főzete és a Körös-Maros Biofarm egy söre érdemelt kitüntetést.
BeerPorn.hu
Közösségi finanszírozással menne alacsony alkoholtartalmú söröket árulni az USA-ba egy brit gerilla sörfőzde. A stout, pale ale, IPA és láger söröket készítő csapat valamennyi főzete kevesebb alkoholt tartalmaz 1,5 százaléknál. Vajon begyűrűzik hozzánk is ez a divat?
Készült egy összeállítás arról, melyek azok a jelenségek és újdonságok, amelyek nagy valószínűséggel komolyan befolyásolják majd a jövő vendéglátóipari trendjeit. A fenntarthatóság és a könyezettudatos életmód eljutott a kocsmákba is.
Az elmúlt évtizedben tavaly tudott először emelkedni a Nagy-Britanniában működő kocsmák száma, ami a brit National Statistics szerint azért lehet, mert egyre több olyan hely működik, ahol melegkonyha is van.
2022-ben kezdődhet el a teljesen lerohadt Ürményi-Dreher-kastély évtizedek óta halogatott felújítása Válon. A tervek szerint a Dreher-hagyományok bemutatása érdekében sörfőzde is létesül, de lesz sör-wellness és sörkert is.
A Constellation Brands, amely egyebek mellett olyan márkák tulajdonosa, mint a Corona, 40 millió dollárt költ tavasszal az új, négyféle Corona Hard Seltzer bevezetésére.
A székesfehérvéri vasútállomástól nem messze működik a 2000 literes főzőkapacitással rendelkező Hübris, ahol a tesztfőzeteket követően 2019 tavaszántól már élesben folyik a munka. A főzde jelenlegi éves kapacitása 206 000 liter.
Ezt a házi snacket pillanatok alatt lehet összedobni, ráadásul a semmiből! Kellenek hozzá olajos magvak, Sriracha szósz és egy IPA. Nagyjából negyed óra alatt összedobható, szóval épp szuper egy sörözgetős estéhez!
30 ezer hektárral növelné a sörárpa termesztési területét a Szlovákiai Sör- és Malátagyártók Szövetsége. Ezzel északi szomszédunk nem szorulna importra, ám Szlovákiában is, épp úgy, mint itthon a malátagyártásra termesztett árpa egy része takarmányként végzi.
A fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d’Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinban tartanak. A februári magyar döntőn pisztránggal is kell majd dolgozni.