8 király előadással vár az új gyulai sörfesztivál konferenciája

Írta: BeerPorn.hu

2018-05-16 | 07:28 Hírek

Fotó: Twistedpinebrewing.com

Korántsem csak a szakmának, sokkal inkább a sör iránt érdeklődő nagyközönségnek szervezi a Kézműves Sörfesztivál – Gyula június 8-án a konferenciát, amelyen szórakoztató előadásokon tudhatnak meg többet kedvenc italukról az érdeklődők.

A Gyulai Kézműves Sörfesztivál nyitónapja is sok izgalmat tartogat már, pénteken pedig a nagy hétvégi bulizás előtt 13 órától lesz egy országos szakmai konferencia is, A sör, ami összeköt címmel, ahol nyolc nagyszerűnek ígérkező előadást hallgathat végig a közönség.

A szervezők igyekeztek összegyűjteni a leghitelesebb arcokat, így a házisörfőzőből lett profitól, az MTA történészén át a Szent István egyetem söripari tanszékvezetőjéig tart az előadók sora. De nézzük a pontos órarendet!

A sörfőzés és a sörfőzőmesterség története címmel kezdi a prezentációk sorát Katona Csaba történész, akit jó eséllyel nem kell nagyon bemutatni az olvasóknak. Hogyha életedben egy sörtörténeti előadáson voltál, 99%, hogy ő tartotta.

A leginkább a Monyo Brewingből ismert Németh Antal A kisüzemi sörfőzés kulisszatitkai címmel tart előadást. A házi sörfőzőből lett profi egy csomó sikeres sörrecept megalkotója, és egy rakás főzde indulásánál segédkezett, tőle aztán tényleg megtudhatunk mindent a magyar kisüzemi sörfőzésről!

Kovács Gábor, az egykori Maláta újság szerkesztője Sörforradalom itthon és a nagyvilágban címmel igyekszik majd nemzetközi kitekintést adni, Kókai Zoltán a Budfapesti Corvinus Egyetem munkatársa pedig a sörök ízkomponenseinek ismertetésével a profi sörkóstolásba avatja be a hallgatóságot.

Csupor Márton szintén ismert alakja a hazai kisüzemi sörvilágnak. A saját márkát építő fiatal sörmester A házi sörfőzés és ami utána van címmel beszél majd arról, mi van akkor, ha valaki „nagyban” is kipróbálná az otthon már tökéletesre csiszolt sörrecepteket.

Dr. Kovács Tamás, a NAV Békés Megyei Igazgatóságának vezetője az új jövedéki törvény szempontjából világítja majd meg a kisüzemi sörfőzdék működését, Hegyesné Dr. Vecseri Beáta, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar Sör- és Szeszipari Tanszékének vezetője pedig a sörhibákat mutatja majd be.

Az előadások sorát Kovács András, a Magyarországi Sörcikkgyűjtő Klub elnöke zárja, ő a sör és a gasztronómia kapcsolatát helyezi majd történelmi távlatokba.

A konferenciára mindössze 2000 Ft a belépő, ami – tekintve az előadások hosszú sorát – igen baráti ár, pláne, hogy ebben benne van a teljes fesztiválbelépő a pénteki napra is, Hooligans és Majka&Curtis koncertestül.

További részletek a konferenciáról itt találhatóak, jelentkezni pedig itt lehet, amíg vannak helyek!

(x)