A Vári Nővérek zárták Ogre Bácsi Söregyetemének első szemeszterét – ma jön a vizsga!

Írta: BeerPorn.hu

2018-01-24 | 07:23 Magazin

Fotó: Ogre Bácsi Söregyetem Facebook

Sikeres féléven van túl az Ogre Bácsi Söregyetem, melyet minden alkalommal nagy számban látogatott a sörök iránt érdeklődő közönség. Lezárásként pedig a két Vári Nővér, Kővári „Csakajósör” Gergely és Marosvári „Ogre” László sztorizgattak a Vári Nővérek születéséről, sörökről, illetve sörrel kapcsolatos élményeikről.

Az előadás elején Ogre mesélt arról, hogy kamaszkorában nagyapjával a presszóban az alumíniumtálcán kihordott Kinizsi sör jobban lázba hozta a csavaros fagyinál. A nagy hab, a nagy buborékok és a keserű íz már akkor rabul ejtette. Csakajósör Gergő egyszerűen csak világ életében a söröket kedvelte, de egy idő után inkább a minőségi sörök kezdték érdekelni.

Fotó: Ogre Bácsi Söregyetem Facebook

Miután Ogre 2007-ben kiírta a Ratebeer-re hogy megkóstolta a Westvleteren, az egyik legritkább belga apátsági főzde sörét, Csakajósör Gergő erre rögtön lecsapott. Innentől nem volt megállás, végig itták Amszterdam összes kocsmáját – néha már szabályosan ki kellett tessékelni őket. Rengeteg sörkülönlegességel találkoztak ott, még akár olyannal is amelyik élesztőjét a sörfőző a saját szakállából tenyésztette ki.

2011 is fontos év volt számukra hiszen ekkor indult az első Főzdefeszt, melynek szervezésében mindketten aktívan részt vettek. Akkoriban nem számítottak rá, hogy olyan nagy érdeklődés lesz az esemény iránt, hogy alig lehet mozdulni és hamar elfogy a sör. De Gergő is ekkor nyitotta meg a Csakajósört. Európában is ritkaságszámba megy, hogy abban a sörüzletben el is lehet fogyasztani a sört, meg el is lehet vinni.

Ogre mesélt az Ogre sör születéséről is, melynek ötlete onnan indult, hogy mindenki főz már mindenféle sört manapság, de egy normális pilsnert senki. A békésszentandrási főzde régi tulajdonosa, Józsi bácsi erre azt mondta: „csináld meg, neked olyan jó sörös fejed van”! Békészentandrási Pils nem lehetett a neve, mert az elég tucatszámba ment volna, így lett Ogre az Ogre sör arca. És a Vári Nővérek? Bukovinszky Béla és Laci az új tulajok, immár Ogréval és Csakajósör Gergővel karöltve létrehozták 2015-ben az első Vári nővéreket.

Beerporn magazin (@beermagazin) által megosztott bejegyzés,

Az előadás végén szóba került a sörfogysztás népszerűsítése is, melyhez nem elegendő kiszolgálni néhány száz sörszakértő igényeit. Ezért nem csak a sörkülönlegességekre kell fektetni a hangsúlyt, hanem minőségi lagereket is a csapra kell tenni, ami után talán megkóstolnak másféle söröket is.

Zárszóként elmondhatjuk, hogy nagyszerű előadásokon vagyunk túl, ami nem jelenti azt, hogy ha nem voltál ott az Ogre Bácsiban eddig, akkor lemaradtál volna mindenről. Január 24-én még lesz egy vizsga, majd egy kerekasztalbeszélgetés. És ha minden igaz, akkor nemsokára indul a tavaszi szemeszter is!

Szöveg: Szente László