1735-ben főztek először apátsági sört Zircen a Heinrichauból idetelepült szerzetesek, most pedig a három meglévő termék mellé szezonális söröket is terveznek.
A Zirci Ciszterci Apátság közel 300 éves sörfőzési hagyományát élesztette újjá a ciszterci rend, amikor 2015-ben megnyitott az apátsági sörfőzde, ahol Magyarország első valódi apátsági sörét készítik.