A Slow Life a Monyo Brewing idei harmadik kollaborációja, és a második a kontinens egyik legígéretesebb kisüzemi sörfőzdéjével, a katalán La Pirata Brewinggal.

Manapság, hogy egyre többen vannak oda a savanyú sörökért, a berliner weisse népszerűsége meredeken növekszik. A középkori sörfőzdékben, az erjedés közben „véletlenül” besavanyodó söröknek Berlin környékén igazi kultusza alakult ki, amely az utóbbi években teljesedett ki igazán.

Sour, toast ale, őszibarackos fekete IPA, bodzás saison és kakaós-csokis stout van a novemberi kedvenceink között. Kóstoltad te is valamelyiket?

November 29-én, pénteken mutatja be a Horizont Brewing a Pilot Series sorozata utolsó, húszadik darabját, egy Imperial Apricot Sourt.
Hogy mit és miért, és hogyan él tovább jövőre a Pilot Series, arról hamarosan több infót ígérnek.

A Yeast Side Sörfőzde és az Édes Érzés Kávézó hét szuper főzetet állít előt ezekben a hetekben, közösen, teljes titokban.

A szottyos, vagy ha úgy jobban tetszik, szüttyös, de leginkább esős május után berobbant a nyár. Júniusban olyan meleg volt Magyarországon, mint még soha. Könnyedebb sörökkel próbáltuk hát hűsíteni az estéket (nem). Mutatjuk, melyek voltak azok.

A világ legfontosabb sörfajtái, a sörök történelme, a sörkóstolás tudománya és az alapanyagok széles skálája mellett a sör gasztronómiai szerepét is részletesen bemutatja a HUBA – Hungarian Beer Academy sörtanfolyama.

Nekem is fáj a büntető szóvicc, de van rá mentségem: a Budapest Beer Weeken idén a sour hullámra feküdtem fel, kíváncsi voltam mit mutat a kraft, ha nem kesernye, hanem savanya.

A nagyon erős februári felhozatal után a március talán kevesebb sörbemutatót hozott, volt viszont néhány szuperizgalmas főzet. New England IPA, sav, gyümölcsorgia és malátahangsúly. Szubjektív válogatásunk következik.

2020 elején lehet majd többet megtudni az amerikai Dogfish Head Craft Brewery és a belga Rodenbach brewery közös dolgairól. Mert lesznek olyanok, ez már bizonyos.