A Drehernél azt gondolják, hogy a pandémia előtti, 2019-es szintre nagyjából három-négy év múlva fognak csak visszatérni. A termelést pedig az alapanyagok árának emelkedése nehezíti.
A járvány miatti válságból épp kilábaló globális söriparnak a lehető legrosszabbkor jöttek az elszálló szállítmányozási, csomagolási és alapanyag költségek. Immár egészen biztosnak látszik, hogy áremelkedés jön.
Tavalyhoz képest lassú növekedés tapasztalható a magyar söripar teljesítményében, de még messze vagyunk a járvány előtti szinttől. Erről pedig leginkább a vendéglátás további botladozása tehet.
A KSH elemzése szerint rég nem látott mértékben, majdnem 13 százalékkal csökkent a söripar teljesítménye tavaly, miközben a teljes élelmiszeriparé mindössze 1 százalékkal, de továbbra is a sör a legnépszerűbb alkoholos ital Magyarországon.
Tavaly elvitte a koronavírus, idén pedig online rendezik meg Európa legnagyobb söripari konferenciáját. A Brewers Forum Brüsszelből az internetre költözött, így ezúttal nem kellett előző nap repülőre üljünk ahhoz, hogy beszámolhassunk róla!
Több mint 63,45 milliárd forintos veszteséget könyvelt el a cseh sörgyártás és kereskedelem március, április és május hónapban a koronavírus-járvány miatt.
Az Európai Sörgyártók Szövetsége szerint eljött az idő arra, hogy kontinens-szerte megkönnyítsék a vendéglátás vállalkozásai és a sörfőzdék számára a vírus utáni újraindulást. A szervezet javaslatokat is megfogalmazott a döntéshozók számára.
Az elmúlt öt évben először 2019-ben tudott enyhén emelkedni a világ sörtermelése. A BarthHaas jelentése a koronavírus okozta válság előtti időszak eredményeit foglalja össze. A legnagyobb sörtermelő Kína.
Másfél-két év is lehet, mire a vendéglátóipar kiheveri a járvány időszakát és még 2020 második felében is csökkenő kereslet lehet a jellemző a Dreher vezérigazgatója szerint. Békefi Gábor becslése, hogy benne van a pakliban a tíz százalék körüli éves piaci visszaesés.
Az Európai Sörgyártók Szövetsége támogatja a vírus terjedésének korlátozására hozott rendkívüli intézkedéseket, így a bárok, éttermek bezárását és a fesztiválok elhalasztását is, de gyors és hatékony beavatkozást sürget a károk enyhítésére.