Egyre kevesebb hagyományos sör fogy Németországban. Változik az életmód, a fogyasztási szokások, és ennek is köszönhető, hogy milyen látványosan nő az alkoholmentes sörök értékesítése: a termelés tíz év alatt majdnem megduplázódott.
Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a csehországi sörgyárak, ami 4,2 százalékkal több, mint 2023-ban – közölte a cseh sörgyárak szövetsége szerdán Prágában.
A fociebé sem nemtette meg tavaly a német sörfogyasztást, amelynek visszaesése az elmúlt tíz évben már milliárd literben mérhető.
Hatalmasat zuhant a magyar sörexport a tavalyi év során. Annyira megnövekedtek a hazai költségek, hogy a legnagyobb piaci szereplők úgy tűnik, inkább külföldre viszik a gyártást.
Átfogó elemzést adott közre a The Brewers of Europe a kontinens söriparának jelenlegi helyzetéről. Magyarország eszerint a 15. legnagyobb gyártó Európában, sörfogyasztásban a 13. helyen állunk.
A tavalyi évhez képest 2024-ben már a stagnálás is elfogadható eredmény, ha az egész hazai sörpiac teljesítményét nézzük, mégis lehet ok a bizakodásra.
A Carlsberg bevétele és működési eredménye is nőtt az idei első fél évben. Nyugaton csökken az értékesítés, de keleten több sör fogy.
2022-höz képest kevesebb alkoholos sör készült az Európai Unió országaiban, mint egy évvel korábban, viszont alkoholmentesből jóval többet főztek. Az Eurostat adatai szerint Németországban minden tekintetben rekorder.
A globális söripar következő négy éve várhatóan a növekedésről szól majd, de nem a kicsik megerősödése, hanem az óriások tovább dagadása miatt.
A Brewers os Europe új főtitkára nem fél nagyot mondani: Julia Leferman sört az Európai Unió politikájának középpontjába helyezné. Kérdés, hogyan.