Európa öt, gazdaságilag legfejlettebb országának adataiból remekül látszik, mennyire megváltoztak a sörfogyasztási szokások. És ebből a vendéglátóhelyek jöttek ki rosszul.

A sörgyártók szempontjából legrosszabb forgatókönyv valósul meg Romániában, ahol 2022 első öt hónapjában még a 2021-esnél is kevesebb sör fogyott. A rekordgyenge forint és az infláció pedig nálunk sem ad okot optimizmusra.

A társas, közösségi sörfogyasztás 7000 évvel ezelőtti nyomára bukkantak Izraelben, a Jordán folyó völgyében lévő Tel Caf nevű régészeti lelőhelyen – jelentette a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli hírportál.

Nüánsznyival több sör fogyott tavaly Romániában, mint 2019-ben, de a járvány jelentősen megváltoztatta a fogyasztói szokásokat. Öt éve tartó trend ért véget a lezárások hatására.

Nem lett jó a malátatermés sem Észak-Amerikában, sem pedig Európában, úgyhogy komoly problémák jöhetnek a sörárpa ellátásban. És ez már az árakban is megmutatkozik.

A hazai sörgyártás volumene nagyot esett 2020-ban a járvány hatására. Idén sikerülhet ledolgozni valamennyit a hátrányból, de a számokból látszik, a pandémia előtti szintre még nem sikerül felkapaszkodni.

Négy összegző táblázat, amelyek a magyar sörfogyasztásról, árakról és sörtermelésről szólnak. Az árak növekednek, a volumen csökken, a fogyasztás enyhén emelkedik.

Az amerikai Beer Institute közvélemény-kutatása szerint nem igaz, hogy az emberek többet ittak a lezárás hónapjaiban, de elhiszik, hogy felpörgött az alkoholfogyasztás.

19 hétig voltak teljesen zárva a szlovák vendéglátóhelyek a koronavírus járvány miatt. Nem meglepő, hogy mindez nagyon meglátszik a szomszéd sörpiac teljesítményén.

Minden negyedik német sörfőzde került olyan jelentős veszélybe, hogy a Német Sörgyártók Szövetsége megkongatta a vészharangot: a második világháború vége óta nem látott csapást emlegetnek.