A sörfőzdét az 1990-es évek elején hozta létre Kárpáti János, amely fia, Kárpáti Attila munkájával kiegészülve családi vállalkozásként működik. Első sörüket 1991-ben főzték, azóta évről-évre kis változtatásokkal készítik söreiket.

Július végén tartják a Soltvadkerti Sörfesztivált, a Vadkerti-tónál.