Egymillió brit fontért – az kábé 413 milllió forint – adtak el egy rekesznyit a kínaiak nemzeti itala, a pajcsiu – egy főként cirokból vagy rizsből készült gabonapárlat – 1974-es évjáratából egy londoni aukción, ami rekordnak számít a Kínán kívül tartott árverések történetében.

Amerikában egészen 2014-ig a Brewers Association tiltólistáján szerepelt a kukorica és a rizs. Azokat a főzdéket, amelyek ezekhez az alapanyagokhoz nyúltak, még a tagjaik közül is kizárták. Azóta nagyot változott a világ.

Az európai sörfőzésben a rizs elsősorban pótanyagként van számon tartva, hiszen nem található meg a kontinensen készülő tradicionális sörökben.