Címke: rizs

Cirokból vagy rizsből készül a milliós kínai ital

2021-06-23 | 06:24 Hírek

Egymillió brit fontért – az kábé 413 milllió forint – adtak el egy rekesznyit a kínaiak nemzeti itala, a pajcsiu – egy főként cirokból vagy rizsből készült gabonapárlat – 1974-es évjáratából egy londoni aukción, ami rekordnak számít a Kínán kívül tartott árverések történetében.

Így kerül bele a kukorica – alternatív gabonák a sörfőzésben

2018-07-27 | 07:47 Magazin

Amerikában egészen 2014-ig a Brewers Association tiltólistáján szerepelt a kukorica és a rizs. Azokat a főzdéket, amelyek ezekhez az alapanyagokhoz nyúltak, még a tagjaik közül is kizárták. Azóta nagyot változott a világ.

Rizs

2016-02-05 | 22:23 Sörszótár

Az európai sörfőzésben a rizs elsősorban pótanyagként van számon tartva, hiszen nem található meg a kontinensen készülő tradicionális sörökben.