Címke: michelin csillag

Dőzsöltek a Michelin ellenőrök Budapesten

2021-09-02 | 16:33 Hírek

Két újabb étterem, az Essencia és a Salt is Michelin-csillagot nyert a budapesti Michelin-kalauz csütörtöktől elérhető, legfrissebb kiadása szerint, amelynek kritikusai hat új étteremmel egészítették ki az ajánlott helyek listáját is.

Három Michelin csillag ide, vagy oda: teljesen elhagyja a húst az Eleven Madison Park

2021-05-04 | 16:49 Hírek

New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy a járvány utáni újranyitást követően radikálisan megváltoztatják az étlapot:  teljesen elhagyják a húsételeket a kínálatából, és áttérnek a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére.

Budapesti gasztro: alulértékelt, de a világ élvonalában

2020-12-07 | 06:47 Magazin

A világ leginkább alulértékelt éttermi célpontjairól jelent meg egy összeállítás a Chef’s Pencilen. A listán a második helyet kapta Budapest, amelyről fantasztikus dolgokat ír a szerző.

Már Szlovéniában is van Michelin csillagos étterem

2020-06-17 | 09:09 Hírek

Először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek: két csillagot a Hisa Franko, öt étterem pedig egy-egy csillagot, ráadásul Szlovéniában dolgozik a világ egyik legjobb női séfje is.

Már a francia éttermek is nagyon nyitnának

2020-04-27 | 13:29 Hírek

Annyira, hogy Alain Ducasse francia sztárséf már olyat is nyilatkozott, hogy biztonságosabb étteremben enni, mint otthon. Több Michelin-csillagos séf szerint pedig a zárva tartási rendelet feloldása elismerést jelentene az éttermek dolgozóinak a sok segítségért.

Behozhatatlan a francia Michelin csillagok száma?

2020-03-05 | 09:40 Hírek

Hogyha lenne európai szakácsművészet verseny, és a helyezéseket a Michelin csillagok száma alapján osztanák, Franciaország és Olaszország mögött állna Németország, de ott is egyre több a csillagos hely.

Sima, bulinegyedben megszokott áron adja a sört a friss Michelin csillagos Stand

2019-03-29 | 06:19 Hírek

Széll Tamás és Szulló Szabina sikerszériája folytatódik: a közelmúltban megkapott Dining Guide Év Étterme díj után a Stand Michelin csillagot is kapott. Elsörözgetnél náluk? Lehet.

Kis adagok, drágán – ezt gondolják a magyarok a csúcsgasztróról

2019-02-07 | 06:25 Hírek

A magyarországi lakosság étterembe járási szokásait vizsgálta az ország első Gasztro Körképe, amely ráerősített pár sztereotípiára, azonban meglepő eredmények is kiderülnek belőle.

A három Michelin-csillagos spanyol séf elmegy hambit sütni

2018-12-25 | 06:14 Hírek

Dani García őszinte gyerek. Vagy marha jó üzletember. Mindenesetre a harmadik Michelin csillag megszerzése után pár héttel bejeletnette, hogy megfizethető kajákat szeretne készíteni…

Megduplázta Michelin csillagainak számát a budapesti Onyx

2018-03-26 | 23:03 Hírek

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát. Az elismeréseket hétfő este gálaműsor keretében adták át Budapesten, ahol bemutatták a 2018-as európai Michelin-kalauzt.